19/12/2019
0
צפיות
באניצה היא פשטידת גבינה ויוגורט בולגרית פופולרית שמתגלה כמעורר תיאבון טעים גם חם וגם קר.
מקציפים את היוגורט עם ארבע ביצים, ואז מערבבים עם גבינה כתושה גס, מלח ופלפל.
נמס מעט באמבט מים.
לוקחים שתי גיליונות בצק ומברישים בשמן, מכסים בעוד אחד מעל ומברישים בשמן שוב. מורחים מעל המילוי ומגלגלים לרולדה.
אל תפרידו בין שני הסדינים הראשונים, הם צריכים להיות זה על גבי זה.
מקפלים את הגליל בצורת חלזון ומניחים בצורה מרופדת קלף.
יוצרים שלוש גלילים נוספים באותו אופן ומניחים אותם באותה צורה, ובונים את החלזון המקורי.
מקציפים את החלמון עם החמאה שנותרה ומברישים מעל החלק העליון של הפשטידה.
אופים כ- 25 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
4.6261