19/12/2019
0
צפיות
נסו את גרגרי החומוס משומרים בקציצות וקציצות התירס עם תבלינים ארומטיים, גרידת לימון וכוסברה.
מסננים את גרגרי החומוס והתירס. קרעו או קצצו את הכוסברה גס. מגררים את גרידת הלימון על פומפיה דקה.
מניחים את החומרים המוכנים בקערה של מעבד מזון. מוסיפים פפריקה, כוסברה, כמון, מלח וקמח.
הקציפו הכל כך שיישארו חתיכות קטנות. אין צורך להשיג הומוגניות מוחלטת.
מפזרים קמח על השולחן ומעבירים לשם את הבשר הטחון. הכינו ממנו כמה קוטלים שלא עברו יותר מ -2 ס"מ.
מניחים על צלחת שטוחה ומכניסים למקפיא למשך 30 דקות בכדי לשמור על צורתם.
מחממים את השמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את הקציצות כ -5 דקות מכל צד, עד להשחמה קלה.
4.8326