4 פריצות חיים קולינריות למי שנמאס לו לבשל
Miscellanea / / June 10, 2021
המלצות שיעזרו לכם להישאר פחות ליד הכיריים ולחסוך הרבה אנרגיה.
1. השתמש בשאריות
לעיתים קרובות, ארוחת ערב שנאכלה למחצה פשוט נזרקת או מכניסים אותה למיכל כדי לנקות את המצפון, שעדיין שווה שבועות עד לתיקון המקרר הבא. ולשווא.
הארוחה של אתמול יכולה לבטל את הצורך בהכנת ארוחת צהריים או ערב נוספת מאפס. רק לחמם אותו במיקרוגל ולאכול אותו משעמם וכבר לא כל כך טעים. נסה במקום זאת אפשרויות אחרות:
- הוסף שאריות דגנים למרק או לסלט לקבלת טעם ומרקם נוספים.
- מטגנים את התוספת של אתמול, נניח אורז, עם חמאה, ביצה וירקות: כמה דקות - וארוחת הערב מוכנה.
- משחימים קלות את הבשר והירקות בתבנית, מוסיפים גבינה, חסה ועוטפים הכל בפיתות - מקבלים אלתור נעים בנושא שווארמה או בוריטו.
- שלב מספר סוגים של דגנים וקטניות, כגון אורז ועדשים, כוסמת ושעועית, קוסקוס ו בולגורהוסיפו עשבי תיבול טריים, שמן, תבלינים - ואינכם צריכים לבשל תוספת חדשה.
- מניחים שאריות חסה ועשבי תיבול בבלנדר להכנת שייק ירקות.
- קנו בצק פיצה, שימו עליו בשר וירקות, פזרו גבינה מגוררת והכניסו לתנור ל 10-15 דקות. כן, זו לא יצירת מופת מאיטלקית מִסעָדָה, אבל זה יוצא מעניין, טעים ומשביע.
עם גישה זו, אתה יכול לא רק לשמור שאריות מזון לשימוש אחר כך, אלא גם לבשל קצת יותר.
2. ערוך מלאי של המטבח שלך
גם לאוהבי העיסוק הזה נמאס לבשל כל הזמן. ואם אין נוחים בהישג יד כלים, בישול יביא אותך לידי הרבה יותר מהר. ולהיפך.
אם יש לכם כלי אפייה טוב וקל לניקוי, לא תצטרכו לקרצף בכל פעם נייר אפייה שלם ותוכלו להכין מנות מהירות, טעימות ובריאות כמו תבשילים קדירות. עם טוסטר ובלנדר, ארוחת הבוקר והחטיפים כבר לא מהווים בעיה. המולטי קוקר יפשט את הכנת הדגנים, תוספות, תבשילים, מיקסר - מאפים ולביבות. על מחבת גריל, תוכלו לטגן טעים ירקות לתוספת בצד תוך 10 דקות.
חשוב על מה אתה הכי מתגעגע במטבח, וקנה לאט את החסר. כלי בישול ומכשירים טובים עולים כסף, אך הם עוזרים להפוך את הבישול למהנה יותר.
3. אל תשכח את המקפיא
בדרך כלל הם מאחסנים בשר גולמי, עופות או דגים, לפעמים מוצרים מוגמרים למחצה כמו כופתאות ונקניקיות.
אבל המקפיא מעולה גם לארוחות מוכנות. זה עוזר לחסוך לא רק זמן בישול, אלא גם כסף. אתה יכול, למשל, להקפיא חלק מהמנות אם בישלת יותר מדי; קנו כמה מוצרים במחיר סיטונאי קטן ואל תחששו שהם יתדרדרו; קוצצים ושומרים פירות, ירקות, פירות יער ועשבי תיבול עונתיים.
חלקם אפילו קוצרים במיוחדאיך הכנו 38 ק"ג אוכל / אמא יודעת הכל / VKontakte הרבה אוכל הם מקפיאים אותו במנות ואז מפשירים אותו ואוכלים אותו אם אין כוח לבשל חדש.
כדי לא ללכת לאיבוד בין הקופסאות, המיכלים והתיקים, עדיף לקבל מדבקות שעליהן ייכתב הרכב המנה ותאריך ההקפאה. ובכן, תוכלו גם לתלות לוח טושים קטן על המקרר ולרשום עליו את כל הציוד שלכם. אז יהיה ברור מיד מה יש לך במלאי, ואיזה גזר מגורד לא יצטרך לשכב סרק על המדף הרחוק במשך שנים.
4. הכינו תפריט לשבוע
וקנו לו אוכל מראש. בדרך כלל לוקח הרבה זמן לא כל כך הרבה להכין אוכל כדי להבין מה לבשל עשר פעמים בדקו את הארונות והמקרר, הבינו שאין מספיק חלב, ביצים או כוסמת, ובאנחה כבדה, גשו לחנות הקרובה חָסֵר.
כל הייסורים הללו יסתיימו אם תכינו תפריט לשבוע הקרוב. תוך התמקדות בו, תוכלו להזמין מצרכים הביתה, לשטוף ולחתוך כמה מהם מראש, ואז לבשל בשלווה. אל תשכחו לקנות חטיפים מהירים בנוסף למוצרי בסיס לכל מקרה - יוגורטים, לחמים, מוזלי, ברים ועוד.
התפריט לא צריך להיות מסובך: הכינו רשימה של 10-15 מנות פשוטותשאתה אוהב ולשלב אותם בדרכים שונות, ולהחליף את המעצבנים מפעם לפעם.
יתר על כן, תפריט שנערך מראש לא אומר שכל יום עליכם לבשל מאכל חדש מאפס. לדוגמא, יום שני לארוחת צהריים גריסי פנינה עם קוטל. ואז ביום שלישי תוכלו להכניס את שארית הגריסים למרק העוף, וביום רביעי לטגן מעט את חזה העוף ולאכול אותו עם כוסמת וירקות.
במילה אחת, כשאתה מבזבז שעה כדי להרכיב נכון תפריט ולתכנן רכישות, תחסוך לעצמך זמן, מאמץ, עצבים ואולי אפילו כסף.
קרא גם🍤🍆🥗
- 20 פריצות חיים קולינריות של שפים ותזונאים
- 12 ארוחות טעימות שתוכלו לבשל תוך חצי שעה
- מה לבשל לארוחת הערב: 7 מתכונים של ג'יימי אוליבר לכל השבוע
- תפריט משרד: כיצד לבשל ארוחות צהריים לשבוע הקרוב ולהקל על חייכם