28/12/2020
0
צפיות
מרינדת רוטב הסויה הופכת טופו בגריל לטעים, ואם מוסיפים עשן נוזלי, יש לו הרבה יותר טעם. נסה זאת!
עטפו את הטופו במגבת נייר. מניחים בצלחת ולוחצים כלפי מטה עם משהו שטוח וכבד. השאירו אותו למשך 30 דקות.
פורסים את הטופו למלבנים בעובי של כ -13 מ"מ.
אין להפוך את הנתחים לדקים מדי, אחרת הם עלולים להישבר במהלך האפייה.
מערבבים את כל שאר המרכיבים. מניחים את הטופו בכלי, מעליו את המרינדה, מכסים ומשרים כמה שעות או למשך הלילה.
רצוי להפוך את החלקים מספר פעמים במהלך הזמן הזה כך שיכוסו באופן אחיד.
משמנים את הגריל או את מדף הגריל בשמן. מטגנים את הטופו משני הצדדים במשך כמה דקות, עד שמופיעים פסים חומים זהובים.
4.8378