סלט עוף מעושן עם עגבניות ופטריות

סלט הפחזניות הזה עם עוף מעושן ופטריות מתגלה כמעורר תיאבון. שילוב מדהים של טעמים וניחוחות לא ישאיר אתכם אדישים.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 90 דקות

רכיבים

• בצל 1 חתיכה
• שמן צמחי 1-2 כפות. כפיות
• שמפיניון 300 גרם
• ביצים 4 חתיכות
• גבינה 100 גרם
• עוף מעושן 250 גרם
• עגבניות 1-2 חתיכות
• מיונז לפי הטעם

שיטת בישול

• קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן 2-3 דקות. מוסיפים את הפטריות הפרוסות ומבשלים 5-7 דקות נוספות. מצננים אותו.

• מרתיחים ביצים קשות במשך 10 דקות. מצננים אותו. מגררים ביצים וגבינה בפומפייה גסה.

  איך וכמה לבשל ביצים קשות

• חותכים את העוף לחתיכות קטנות, את העגבנייה לפרוסות.

• למרוח רשת מיונז לתחתית קערת הסלט. להניח הכל בשכבות בסדר הזה: פטריות, חצי ביצים, עוף, גבינה וביצים שנותרו. מכסים את כל המרכיבים ברשת או בשכבת מיונז.

• מסדרים את העגבניות יפה מעל.

• השאירו את הסלט במקרר למשך שעה וחצי לפני ההגשה.

4.8459