19/12/2019
0
צפיות
סלט חם עם קישואים אפויים מתברר כטעים וארומטי. רוטב של מיץ לימון, חרדל ודבש נותן גרידה.
מפזרים את הדג עם כף כף מיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל, מפזרים תבליני דגים ועוטפים בנייר כסף.
חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות בינוניות, את הקישואים לפרוסות. מפזרים מלח, פלפל ובזיליקום ומזלפים שתיים -שלוש כפות שמן.
מניחים ירקות בכלי משומן ודגים בנפרד. אופים כ-15-20 דקות בחום של 200 מעלות.
ככל שהנתחים גדולים יותר, כך הם יאפו יותר. הירקות צריכים להתרכך והדג צריך להיות מבושל.
סוחטים עוד 2 כפות מיץ מהלימון. מערבבים עם חמאה, דבש, חרדל, שום טחון וקורט מלח.
מניחים את התרד בצלחת. מעליו - תפוחי אדמה וקישואים. שוברים את הדג לחתיכות קטנות בעזרת מזלג ומניחים מעל הירקות. מזלפים את הרוטב ומגישים מיד.
4.8511