לחמניות מלפפון עם טונה

לחמניות מלפפונים בהירים אלה לוקחות רק 15 דקות לבישול. השילוב העדין של דגים ואבוקדו משלים בצורה מושלמת תווי הדר וחרדל.

• כותב המתכון: יוליה מגאי
• לאחר ההכנה תקבל 2 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 15 דקות

רכיבים

• חתיכות emon לימון
• טונה במיץ משלה 90 גרם
• מיונז 2 כפיות כפיות
• חרדל דיז'ון ½ כפית כפיות
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• אבוקדו ½ חתיכה
• מלפפון ארוך 1 חתיכה
• מיונז 3 כפות כפיות
• סרירצ'ה או רוטב חם אחר 2 כפיות כפיות

שיטת בישול

• בעזרת פומפייה דקה מוציאים את הקליפה מהלימון וסוחטים מתוכה 1 כפית מיץ.

• מסננים את הטונה ומועכים אותה בעזרת מזלג. מערבבים עם גרידה, מיץ לימון, מיונז, חרדל, מלח ופלפל.

• קולפים וקוצצים את האבוקדו לחתיכות קטנות. פורסים את המלפפון לרצועות דקות דקות.

• לכל פרוסת מלפפון מניחים 2 כפיות טונה ו 2-3 פרוסות אבוקדו. מגלגלים ללחמניות.

• מערבבים מיונז וסריראצ'ה אם רוצים ומגישים לצד רוטב המתאבן.

4.8203