ריבת משמש עם אגוזי מלך

ריבת משמש אפילו טעימה יותר אם מוסיפים לה אגוזי מלך. תכשיר זה בהחלט ישמח אותך במהלך שתיית התה החורף שלך.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 10 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 180 דקות

רכיבים

• משמש 1 ק"ג (משקל בבור)
• סוכר 1 ק"ג
• אגוזי מלך 150-200 גרם

שיטת בישול

• מוציאים את הבורות מהמשמשים. שמים את הפירות בסיר, מכסים בסוכר ומערבבים בעדינות. השאירו אותו למשך שעה וחצי עד שהפרי ישחרר את המיץ שלו.

• מוסיפים חתיכות גדולות של אגוזים. וודא שלא נשאר פגז.

• מביאים לרתיחה על אש קטנה ומבשלים במשך 5 דקות. קצפו כל קצף שנוצר על פני השטח.

• מסירים את הריבה מהאש ומניחים לשבת במשך 15 דקות. מרתיחים שוב ומבשלים במשך 5 דקות. מצננים במשך 15 דקות, ולאחר מכן מרתיחים שוב במשך 5 דקות לאחר הרתיחה.

• יוצקים את הריבה לצנצנות מעוקרות ומרדדים את המכסים.

  כיצד לעקר צנצנות: 6 דרכים פשוטות ומוכחות

• הופכים את הפחיות, עוטפים אותן בשמיכה או בשמיכה, ומניחים לצינון מלא.

4.7430