לחמניות קישואים עם שרימפס

לחמניות קישואים עם שרימפס מטוגן, גבינת קורדל וניחוח הדרים עדין הם אופציה מצוינת לנשנוש מהיר וקל.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 2 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 20 דקות

רכיבים

• לימון 1 חתיכה
• שמן צמחי 2-3 כפות. כפיות
• שרימפס גדול 4-5 חלקים
• קישואים 1 חתיכה
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• תבלינים לפי הטעם
• גבינת חמין 4 כפות. כפיות

שיטת בישול

• מוציאים את הקליפה מהלימון בעזרת פומפיה - מספיקה כפית אחת. סוחטים 1 כף מיץ מהעיסה.

• במחבת מחממים כף שמן על אש בינונית. מוסיפים את הקליפה ולאחר 30 שניות מוסיפים את פירות הים. מטגנים כמה דקות מכל צד עד שהם רכים.

• מניחים את השרימפס בצלחת ומזלפים מיץ לימון.

• חותכים את הקישואים לאורכם לרצועות דקות. מתבלים במלח, פלפל ותבלינים משני הצדדים. מטגנים במחבת או גריל כדקה -שתיים מכל צד.

  ככל שהקישואים דקים יותר, כך הם יתבשלו מהר יותר.

• מברישים את רצועות הירק שהתקררו מעט בגבינה, מניחים שרימפס על כל אחד ועוטפים גלילים.

  כדי למנוע את סיבוב הלחמניות ניתן לחבר אותן בעזרת קיסמים.

4.8479