עוגה שמנת ללא אפייה עם פירות יבשים, אגוזים ויציאה

עוגה ללא אפייה עם פירות יבשים ריחניים ושמנת חמאה מתגלה כעדינה להפליא ומעוררת תיאבון, ובכלל לא קשה להכין אותה.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 780 דקות

רכיבים

• פירות יבשים 300 גרם
• יין פורט 180 מ"ל
• עוגיות שוקולד 230 גרם
• אגוזים 50 גרם
• קרם שומן 600 מ"ל
• אבקת סוכר 25 גרם
• ג'ינג'ר טחון ¼ כפית כפיות
• שוקולד לפי הטעם
• אגוזים (לטעם

שיטת בישול

• קוצצים פירות יבשים, ממלאים בפורט ומשאירים למשך 2-3 שעות.

• מכסים תבנית אפייה ניתנת בניילון נצמד כך שהקצוות יסתובבו.

• טוחנים את העוגיות בעזרת אגוזים בעזרת בלנדר.

• מקציפים את השמנת במיקסר במהירות בינונית עד לשיאים רכים. מוסיפים אבקת ג'ינג'ר ומקציפים עוד כמה דקות עד שהפסגות יציבות.

• שלבו שמנת עם פירות יבשים ופורט.

• יוצקים למחצית מהעוגיות והאגוזים הקצוצים לתבנית, מעליה מניחים חצי מהקרם. חזור על השכבות פעם נוספת.

  שנה את מספר השכבות כראות עינייך.

• מכסים את העוגה בניילון ומכניסים למקרר למשך 8-10 שעות.

• מוציאים את הקינוח מהתבנית ומסירים את הניילון. מקשטים עם שוקולד מגורד ואגוזים.

4.7383