19/12/2019
0
צפיות
קוויאר פטריות עם חצילים, עגבניות, פלפלים וגזר ישלים בצורה מושלמת לחם קלוי, המנות האהובות עליכם או המנות העיקריות.
מקלפים את החציל. קוצצים את החצילים, העגבניות והפלפלים לחתיכות גדולות. קוצצים גזר ובצל דק.
מניחים את כל הירקות בשקית אפייה. מערבבים פנימה את תערובת הפלפלים ומערבבים בעדינות.
קושרים את השקית, יוצרים כמה פנצ'רים בעזרת סכין, ומניחים על תבנית אפייה. אופים כשעה בחום של 180 מעלות.
חותכים את הפטריות לחתיכות בינוניות. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הפטריות עד להזהבה.
טוחנים ירקות יחד עם פטריות בעזרת בלנדר. מתבלים במלח. מצננים את הקוויאר.
4.7240