שופך שוקולד

זהו משקה אלכוהולי ריחני בעל טעם חמוץ ומתוק במידה. מזיגת צ'וקברי תהיה להיט בחגים שלכם.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 10 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 43,200 דקות

רכיבים

• צ'וקברי 3 ק"ג
• וודקה 2 ליטר
• סוכר 300 גרם

שיטת בישול

• מיין את גרגרי השואן, שטוף והשאיר במסננת לניקוז כל הנוזלים.

• מניחים בצנצנות מעוקרות, ממלאים אותן עד למעלה. בעזרת סכין חדה מערבבים את פירות היער בצנצנת.

  כיצד לעקר צנצנות: 6 דרכים פשוטות ומוכחות

• ממלאים את אפר ההר בוודקה לגמרי. לאחר 3 שעות, מוסיפים וודקה כך שתגיע לראש הפחיות.

• סוגרים את הצנצנות במכסים ומשאירים במקום חשוך בטמפרטורת החדר למשך 3 שבועות. מנערים את הצנצנת בעדינות כל כמה ימים.

• יוצקים את הנוזל מהפח לסיר. סוחטים את המיץ מהגרגרים ומסננים אותו. מוסיפים מיץ לאותה סיר.

• מוסיפים סוכר ומבשלים עד להמסה מלאה.

• יוצקים את הליקר לבקבוקים ושומרים בקירור.

5.05