23/12/2019
0
צפיות
פסטה עם שרימפס רך, קישואים ורוטב ריחני עם יין לבן וצלפים אידיאלית לארוחת ערב מהירה אך טעימה.
מקלפים את השרימפס. חותכים את הקישואים לחתיכות קטנות או לרצועות. קוצצים את השום דק.
מחממים שמן זית במחבת, מטגנים את השום והצ'ילי במשך דקה אחת. מוסיפים שרימפס וצלפים ומבשלים 3-4 דקות.
יוצקים פנימה את היין ומבשלים 2-3 דקות עד שהאלכוהול מתאדה. מוסיפים קישואים ומים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מבשלים מכוסה על אש נמוכה במשך 8-10 דקות עד שהקישואים רכים. מרתיחים את הפסטה במי מלח רותחים.
מניחים את הפסטה במסננת, מערבבים עם הרוטב ומבשלים דקה אחת. מפזרים את הפסטה פטרוזיליה קצוצה.
4.4120