0
צפיות
בקלה אפויה נשארת עסיסית מאוד, עדינה וטעימה. ירקות טריים וזיתים חריפים מדגישים באופן מושלם את טעמו.
מחממים תנור ל -220 מעלות צלזיוס. חותכים את העגבניות לקוביות ואת הזיתים לטבעות. קוצצים את השאלוט והשום.
חוצים את הפילה לשניים ומפזרים מלח ופלפל משני הצדדים. מניחים כל נתח דג על נתח קלף ארוך ומלבני.
מניחים ירקות על גבי בקלה, מפזרים אורגנו, מזליפים יין ושמן זית. מקפלים את דפי הקלף לשניים, עוטפים את הקצוות ליצירת מעטפות עבות.
אופים את הבשר בתנור שחומם מראש למשך 10-15 דקות עד שהוא רך.
4.6254