19/12/2019
0
צפיות
קציצות הודו רגילות שנאפות בתנור עם גבינה ורוטב עגבניות רכות וטעימות להפתיע.
טוחנים את פילה ההודו במטחנת בשר. מעבירים את השום דרך בית בד, קוצצים דק את הטימין.
מערבבים את הבשר הטחון עם ביצה, פירורי לחם, חצי שום, מלח ופלפל. יוצרים כדורים קטנים.
מחממים במחבת מחצית מהשמן. מטגנים קלות את הקציצות במשך 5 דקות ומניחים בתבנית משומנת.
מחממים את השמן הנותר. מטגנים את הטימין והשום 30-60 שניות, מוסיפים מיץ עגבניות או רוטב ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ומורידים מהאש.
יוצקים את רוטב העגבניות על כדורי ההודו ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות.
ככל שתכינו את הקציצות גדולות יותר הן יאפו יותר.
מגררים את הגבינה בפומפייה גסה. מפזרים על הקציצות ומכניסים לתנור ל -5 דקות נוספות.
מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.
4.3174