מה השימוש בשומן וכמה לאכול כדי לא להזיק לעצמך

למה שומן יכול להיות שימושי

אין מחקרים על השפעת השומן על בני אדם. אבל הוכח שהוא מכיל חומרים מועילים.

1. יכול לחזק את כלי הדם ולהוריד כולסטרול

ב-100 גרם שומן הכילגב שומן חזיר רפוי / Food Data Central 71.4 גרם שמן, מתוכם 21.4 גרם רוויים "מזיקים" ו-71 מ"ג כולסטרול. אבל גם יותרר. קובאנט, א. נ. פון, ד. סאנצ'ז-הרננדז, א. ו. דומניצ'ילו, פ. ס. פ. Huot, E. פאניה, סי. ה. צ'ו, ס. Hunschede, R. פ. Basinet, G. ח. אנדרסון. השוואה בין ההשפעות של קיצור שומן שומן וירקות מוקשים על התפתחות השמנת יתר הנגרמת על ידי דיאטה עתירת שומן בחולדות / תזונה וסוכרת ישנן "טובות" בלתי רוויות, כגון חומצות לינולאית, ארכידוניות וחומצות אחרות.

חומצה לינולאית מחזותחומצה לינולאית תזונתית וסיכון למחלת לב כלילית / בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד תפקיד מיוחד בעבודת הלב, וגם מפחית כולסטרול. זה הכרחי למניעת הפרעות לב ומחלות כלי דם.

2. יכול לשפר את תפקוד המוח והשרירים

יש יותר חומצה ארכידונית בשומן חזיר מאשר בשומן של בעלי חיים אחרים - 180 מ"ג ל-100 גרם. ואפילו יותרד. לי, א. נג, נ. י. מאן, א. י. סינקלייר. תרומה של שומן בשר לחומצה ארכידונית תזונתית/ליפידיםמאשר בבשר.

חומצה ארכידונית צוֹרֶךח. טלימה, ר. אל רידי. חומצה ארכידונית: תפקידים פיזיולוגיים ויתרונות בריאותיים פוטנציאליים - סקירה / כתב עת למחקר מתקדם לתפקוד תקין של המוח והשרירים. הוא מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים.

3. אתה יכול לקבל ויטמינים

בשומן ישערך תזונתי וניתוח של שומן חזיר / NutrientOptimiser ויטמינים A, D, E, B₃ ויסודות קורט כמו אבץ, ברזל, נחושת וזרחן. לא שהמוצר הזה מכסה לחלוטין את צרכי הגוף, אבל זה יכול להיות תוספת לתזונה הרגילה.

4. ניתן לרפא זיהומים בדרכי הנשימה

לשיטה זו אין הוכחות מדעיות. אבל ברפואה העממית לעתים קרובות לייעץ עצהשומן פנים / "Svinovod.ru" להוסיף שומן חזיר למזון או למשקאות, ולמרוח אותו על העקבים כדי להתמודד איתו לְהִשְׁתַעֵל והצטננות. נכון, רק שומן פנימי, ולא שומן תת עורי, ניחן בסגולות מרפא.

גם אם השיטה הזו עוזרת למישהו, היא לא צריכה להחליף טיפול אצל רופא. אם תרצה, מתכונים כאלה יכולים לשמש כטיפול משלים.

למה עדיף לא להתעלל בשומן

כמו היתרונות, החסרונות של שומן חזיר נובעים מהרכבו, כמו גם בעיות איכות אפשריות.

1. יכול לעלות במשקל

סאלו הוא מוצר עתיר קלוריות. ב-100 גרם לידגב שומן חזיר רפוי / Food Data Central 700 קק"ל - הכמות המדויקת תלויה בתכולת השומן של חזיר ובנוכחות של שכבת בשר. ואם אוכלים בייקון עם לחם או אוכלים איתו שתייה חזקה, אפשר להיסחף ולקבל צריכת קלוריות יומית בארוחה אחת. התכנסויות קבועות בפורמט הזה בהחלט יפגעו בדמות.

2. אתה יכול להרוויח בצקת

ב-100 גרם שומן מלוח - 3,570 מ"ג נתרןגב שומן חזיר רפוי / Food Data Central, כלומר כ-8 גרם מלח. אמנם המינון היומי המומלץ הוא לא יותרהפחתת צריכת מלח / WHO 5 שנה. לכן, עודף שומן יכול לגרום בַּצֶקֶת וסיבוכים אחרים הקשורים לשימוש לרעה במלח.

3. יכול להיות נגוע בטפילים

בבשר חזיר, במיוחד תוצרת בית, יכול לחיותM. מיסטר, א. Swart, H. דנג, א. ואן רון, סי. טרוויסאן, פ. דורני, ש. גבריאל, מ. Vieira-Pinto, M. ואנג יוהנסן, ג'יי. ואן דר גייסן. הערכת סיכונים כמותית לחשיפה אנושית לסוליום טאניה מחזירים שנשחטו בבית במדינות אירופה / טפילים ווקטורים זחלים טפילים, כגון תולעי סרט. שומן אינו נתון לטיפול בחום. לכן, מי שאוכל את זה נמצא בסיכון להידבק.

כמה שומן אפשר לאכול בלי לפגוע בבריאות

אי אפשר לענות על שאלה זו במדויק, כי אין מחקרים בנושא זה. אבל כמה רופאים לייעץ עצהשמן - טוב או רע? / מרכז היגיינה ואפידמיולוגיה. הנהלת מחוז מרכז העיר גומל חתיכה אחת במשקל של עד 12 גרם לארוחת בוקר.

מכיוון שאין הסכמה, אתה יכול להתמקד בתזונה ובתכולת הקלוריות שלך כדי לעשות זאת לא לאכול יותר מדי.