מדענים: האהבה להמלחת המנה המוגמרת מגדילה את הסיכון למוות מוקדם ב-28%
Miscellanea / / July 12, 2022
עדיף לסרב למעט מלח בארוחות.
הביובנק הבריטי ביצע מג'ור לימודהוספת מלח למזונות וסכנה לתמותה מוקדמת קשר בין צריכת מלח למוות מוקדם - עד 75 שנים. התברר שתוחלת החיים של חובבי מאכלים מלוחים נמוכה מזו של אוהבי אוכל תפל יותר.
קשה להעריך את צריכת המלח היומית: יותר מ-70% מאנשים נתרן כלורי מקבלים בדרך כלל ממזונות מוכנים. אבל מ-8 עד 20% נופל על מה שנקרא מלח נוסף - אותם צמדים של קמצוץ שמתווספים למנה שכבר מוכנה.
חוקרים בביובנק, אחד המאגרים הגדולים בעולם של מידע גנטי, ערכו לתשאול יותר מחצי מיליון אנשים, לגלות את הרגלי האכילה שלהם, כולל במונחים של הוספת מלח למנות שלך. אנשים הצטרפו לניסוי מ-2006 עד 2010 ונצפו במשך תשע שנים.
המחקר לקח בחשבון גם גורמים נוספים שעשויים להשפיע על התוצאות: מין, גיל, תזונה, נוכחות של מחלות - כולל מחלות לב וכלי דם.
התברר שמי שמרבה להשתמש במלחייה שעל השולחן נמצא בסיכון הגבוה ביותר למוות בטרם עת. תוחלת החיים לנשים הייתה נמוכה בשנה וחצי, ולגברים - קצת יותר משנתיים.
מחברי הניסוי תְבִיעָה: אפילו הפחתה קלה של מלח במזון הופכת את התזונה להרבה יותר בריאה. ויש להקדיש תשומת לב מיוחדת לצריכת נתרן לאנשים שנמצאים בסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם. מסקנות והמלצות מפורטות יותר ידרשו מחקר נוסף.
קרא גם🧐
- כיצד להחליף מלח בתזונה
- 4 דרכים מוכחות מדעית להסיר עודפי מלח מהגוף
- 7 סימנים שאתה אוכל יותר מדי מלח ופוגע בעצמך
המבצעים הטובים ביותר של השבוע: הנחות מחנויות AliExpress, LitRes, Christina ושאר