מטבח חי פריצה: כמה מהר לבשל ביצים שלוקות

בישול ביצים לארוחת בוקר - אחד הדרך הקלה, המהירה די דשן לשרוד עד הצהריים. ואם כאן ביצי חביתה או מטוגנות אינן דורשות כישורים מיוחדים, אז ביצים שלוקות לפעמים יש צרות.

דרך מצוינת ומהירה לבשל ארוחת בוקר לשניים ובאותו הזמן לגוון את "דיאטת הביצה" - היא להפוך ביצים שלוקות במחבת ממש 5 דקות.

ביצים עלומות - צלחת צרפתי מסורתית של ביצים, מבושלת ללא קליפה.

מכניסים את התבנית על האש, להוסיף מים, קורט מלח וכמה כפות של חומץ לבן. לרסק את הביצים - בכל בכוס נפרדת. כל עוד אתה עושה את כל הדברים האלה, המים רק מתחיל לרתוח.

ואז בעדינות ובאותו הזמן לשפוך את הביצים לתוך המים הרותחים, מכסים את המחבת במכסה, לכבות את הכל חום חופשה היטב במשך 4-5 דקות. ביצים שלוקות מוכנות משך מהמים מְקַפָּה - בכף המיוחדת עם חורים רחבים. או פשוט כף גדולה, אבל אז המים יצטרכו סחוט בזהירות מהצלחת.

עבור הגרסה במשרד אני מזכיר לך את האפשרות של בישול המנה הזו במיקרוגל - "ארוחת צהריים במשרד: מיקרוגל + ביצה". אבל באותו הזמן הייתי מוגזם קצת והם קבלו הדוקים יותר מאשר היינו רוצים. אז אם אתם מבשלים ארוחת בוקר בבית, עדיף להשתמש במחבת. וזכור כי המים לא צריך להרתיח הרבה! ברגע שהתחלתי את תהליך רתיחה, מיד לצמצם את החום ורק אז שופכים את הביצים.