פודקאסט זמן אכילה: כיצד להסיר עצמות דגים, לאהוב את ריח הים ולבשל רעל דג נפוח

בפרק החדש של הפודקאסט אנחנו מדברים על דגים: האם אפשר להתאהב בריח הים עם הזמן, אם בהתחלה זה גורם גועל נפש, איך אנשי מקצוע מסירים עצמות דגים, איך לגשש קוויאר והאם כדאי לעשן בבית תנאים. על כל השאלות הללו יענה השף סטודיו קולינרי Clever אולג טיטוב.

נזכיר שאנחנו עושים את המופע "יש זמן" ביחד עם השם פּרוֹיֶקט Lifehacker, בו תוכלו למצוא מתכונים לכל טעם.

01:10 - האם יש סיכוי לשכנע אדם שלא אוהב ריח של פירות ים.

03:23 איך להיפטר מעצמות בדגים.

06:56 למה אנשים מנסים אבו - נאפחה וכיצד מכינים אותו על ידי שפים מקצועיים.

19:34 איך לנקות דגים.

22:36 האם אפשר לבשל לחמניות טובות או סושי בבית.

25:49 - כותרת "מנת היום": הכנת סטייק סלמון עם מחית וניל. ניתן למצוא גם רשימת מרכיבים והוראות בישול. על ידי קישור זה.

הירשמו לפודקאסט "יש זמן" והאזינו לו בכל מקום שנוח לכם: פודקאסטים של אפל, גוגל פודקאסטים, «Yandex Music», «בקשר עם"ו קופסה יצוקה, יוטיוב ו זרם קול.