יש פודקאסט של זמן: מי המציא את הבוריטו, במה הוא שונה מטאקו ומדוע הטקילה כל כך פופולרית במקסיקו

"זמן לאכול" מזמינה אתכם לנסוע למקסיקו שטופת השמש ולאכול ארוחה טובה. בפרק החדש של הפודקאסט הקולינרי שלנו, אנחנו מספרים לכם איך הטורטייה שונה מהפיתות הרגילות, איך המילה "בוריטו" מתורגמת, איזה תיבול הוא החם ביותר ומדוע המקסיקנים אוהבים מזקל עם טקילה יותר מאשר יַיִן. אלכסיי ארמקוב, השף של מסעדת Biven, Paloma Cantina ו-El Copitas Bar, חולק איתנו את הידע שלו.

נזכיר שאנחנו עושים את המופע הזה ביחד עם השם פרויקט קולינרי Lifehacker, בו תוכלו למצוא מתכונים לכל טעם.

00:59 - עד כמה ניכרת השפעת הספרדית במטבח המקסיקני.

02:01 - אילו שלוש מנות אפשר לכנות כרטיס הביקור הקולינרי של מקסיקו.

04:43 מי שהמציא את הבוריטו.

10:13 במה שונה בוריטו מטאקו?

11:16 מה הטעם של פאג'יטה?

13:00 - אילו זנים של מרק מלוח ניתן למצוא במוסדות המטבח המקסיקני.

18:08 - האם זה נכון ש תבלין צ'יפוטלה הוא החם ביותר.

22:59 מדוע טקילה פופולרית יותר במקסיקו מאשר יין?

26:30 - האם sarsaparilla דומה לבירת שורש (בירה שורש) והיכן ניתן להשיג משקה זה ברוסיה.

30:13 — כותרת "מנת היום": הכנת טאקו עם עוף קריספי, סלסת אננס ואיולי קלאסי. אתה יכול למצוא את גרסת הטקסט של המתכון כאן.

הירשמו לפודקאסט "יש זמן" והאזינו לו בכל מקום שנוח לכם: פודקאסטים של אפל, גוגל פודקאסטים, «Yandex Music», «VK Music», קופסה יצוקה, יוטיוב ו זרם קול.