איפה לאכול בקאזאן: בחירת העריכה של Lifehacker
Miscellanea / / July 02, 2023
אנחנו אומרים לכם לאן ללכת על סירה של טינקטורות, קרואסונים מעוקבים והבייגלים הטובים ביותר בעיר.
בשנה שעברה בירת טטרסטן ביקר יותר מ-3.6 מיליון תיירים. אנשים מגיעים לכאן לא רק בגלל ההיסטוריה העשירה, הצבע הלאומי והארכיטקטורה, אלא גם בגלל האוכל הטעים. לפי סקרים, הרוסים לשקול העיר היא היעד הטוב ביותר לתיירות גסטרונומית. אנו מסכימים לחלוטין עם דעה זו, לכן אספנו רשימה של מפעלי קזאן שביקרנו בעצמנו ויכולים להמליץ עליהם בבטחה.
1. בית קפה "Early Bird"
כתובת: st. אסטרונומצ'סקאיה, 17.
בית קפה במרכז העיר עם פנים קליל מינימליסטי וארוחות בוקר מוקדמות. לבייגל, מאפים, דגנים יוצאי דופן ופולי קפה מקלייה רוסית, אפשר להגיע החל מהשעה 08:00.
מריה ניקוליבה
מנהל משאבי אנוש בחברת Lifehacker
בית הקפה ממוקם ממש במרכז קאזאן. כאן אפשר לאכול ארוחת בוקר עם בייגל במילויים שונים, החבר'ה אופים להם את הלחמניות בעצמם. יש גם מיני-גבינה טעימות ואווירה נינוחה ונעימה.
2. בית קפה "סקזקה"
כתובת: st. באומן, 58.
בית הקפה המשפחתי פועל ברציפות במרכז העיר מאז שנות ה-70. אנשים עומדים כאן בתור לגלידה, אוכל ביתי פשוט ומאפים טטאריים מסורתיים: אפוצ'מקס, אלש וגובאדיה.
אירינה Uryvalkina
מנהל מסמכי Lifehacker
ב"אגדה" אתה צריך לקחת מאפים לאומיים טעימים ואטריות עוף, כמו גם תה עם חלב ופירות יבשים לחברה. וכמובן, גלידה מייצור עצמי - לשם כך אנחנו חוזרים לכאן בכל טיול.
3. גסטרובר מטבח חדש
כתובת: st. פטרסבורג, 44.
Gastrobar במרכז העיר ההיסטורי עם מטבח פתוח, מרפסת קיץ ו ארוחות בוקר החל מהשעה 08:00. התפריט הקומפקטי כולל קלאסיקות כמו פסטה קרבונרה או טום יאמה, כמו גם פריטים נועזים יותר. למשל, קינוח של לחם בורודינו עם מי ים.
קסניה קרסנובה
מנהל פיתוח Lifehacker
Gastrobar New Kitchen גנב את ליבי לא רק עם הפנים הנעים והתפריט המעודן שלו, אלא גם עם הצוות הידידותי ביותר.
למשל, כשהודיתי שמאוד אהבתי את הסלט עם חציל פריך והייתי רוצה לבשל את זה בבית, המלצרית הציעה לשלוח לי את המתכון בווטסאפ. זה מצחיק שכשחזרנו לכאן שנה מאוחר יותר, הילדה היפה הזאת כבר קיבלה אותנו בתפקיד המנהלת.
4. גג בר
כתובת: st. סעיד-גליבה, 6.
בר קוקטיילים על הגג, שמציע נוף פנורמי של הוולגה והקרמלין של קאזאן. רשימת הבר כוללת מיקסים מקוריים וקלאסיים, בעוד שהתפריט כולל מנות אסייתיות, אוכל רחוב ופסטה. בסופי שבוע, הבר מארח מסיבות עם ערכות DJ.
ויקטור פודבולוצקי
מחבר Lifehacker
בקיץ, מרפסת הבר מציעה נוף נפלא. יש ברמנים ומלצרים טובים שיכולים לשבת ליד שולחן ולנהל שיחה ידידותית על אלכוהול ועל העיר. אם קשה להחליט על משקה, הם יכינו קוקטייל לפי רצונכם: כמה מילים, והברמנים יקבעו מה אתם אוהבים.
5. ביסטרו "מאי"
כתובת: st. ניקולאי סטולבוב, 1/3.
בית קפה עירוני קטן עם ארוחות בוקר מוקדמות ודגש על התמחותקפה ואפייה. בנוסף לקראפינים אופנתיים, קרואסונים קוביים ועוגות, ל-Mae יש תפריט ראשי עם מבחר גדול של חטיפים.
אלנה סיטניקובה
מנהל מוצר Lifehacker
אני אוהב לאכול ארוחת בוקר במאי. מקום נעים עם לחם טעים וחלון ראווה שלם של קינוחים שלא ישאיר אף אחד אדיש. אתה מתיישב ליד שולחן, ומלצר קשוב כבר נושא כוס מים עם לימון.
הצוות תמיד ימליץ מה להזמין בהתאם להעדפותיכם. הטופ שלי: שקשוקה, עוגות גבינה עם הר של פירות יער טעימים וברוסקטה אבוקדו. אני ממליץ!
6. בר "רשת"
כתובת: st. קאיומה נאסירי, 3.
גסטרובר קאמרי עם מטבח פתוח בבניין היסטורי בסלובודה הטטרי העתיקה. התפריט קצר - הוא מכיל לא יותר משני תריסר מנות - ומתעדכן מספר פעמים בשנה. בשילוב עם ברווז עם אגס מעושן או צדפות עם עדשים, ניתן לבחור קוקטיילים מורכבים עם שילובי טעמים יוצאי דופן או יַיִן ממפה מורכבת בצורה מושלמת.
אלכסיי פונומאר
מוציא לאור של Lifehacker
מוסד קטן מאוד, שיכול להיות קשה להיכנס אליו, אבל המטבח והקוקטיילים של המחבר בהחלט מצדיקים את כל אי הנוחות האפשריות. בשבילי זה תמיד במקום הראשון ברשימת המקומות לערב כשאני בקאזאן.
7. ביסטרו "ארטל"
כתובת: st. מושטרי, בן 18.
ביסטרו ליד גן ליאדסקי עם גישה מקורית למטבח הלאומי. למוסד יש מרפסת קיץ וחנות עם מוצרים משלו.
ג'וליה מגאי
מחבר Lifehacker
אם כבר טעמתם אוכל טטארי מסורתי ואתם רוצים משהו מיוחד, אני ממליץ בחום על ארטל, ביסטרו מסוגנן באווירה פריזאית. כאן משולבים בטוב טעם מוצרים וטכניקות מקומיות מהמטבח האירופאי והאסיאתי.
לדוגמה, לחמניות צ'וקס צרפתיות ממולאות בקורט גבינת קוטג' מיובשת, וטרטר בסגנון טוסקני עשוי מבשר סוס. לפטה דניס מעושן עם לחם, שנאפה בביסטרו לבד, הייתי מתגבר שוב על 1,500 קילומטרים.
8. מסעדת "מקלט לרווק"
כתובת: st. צ'רנישבסקי, כ"ז א.
מסעדה בדוקה ובמובן הטוב של המילה שמרנית באחוזה משוחזרת מהמאה ה-19. התפריט יפנה למי שמעדיף את הקלאסיקה על פני ניסויים מקוריים: פירות ים טריים, פילה מיניון, פסטה ולולים יפניים.
אירינה Uryvalkina
במסעדה הזו יש תמיד מקומות ישיבה מלאים, אז עדיף להזמין מקום מראש. הנה פיצה טעימה מאוד עם אגס וגורגונזולה וקינוחים אלוהיים. אפשר לנסות פירות ים מהאקווריום, למשל קיפוד ים - טעם מאוד ספציפי.
9. בית קפה ירוק לכלבים
כתובת: st. באטלרובה, 45.
בית קפה ידידותי לכלבים עם מרפסת ירוקה וארוחת בוקר החל מהשעה 09:00. התפריט כולל המבורגרים, פסטה ומבחר גדול של קינוחים.
מריה ניקוליבה
המקום הכי ירוק ברחוב. ברגע שנכנסת, אתה מוצא את עצמך במיני ג'ונגל. מוזיקה נעימה מתנגנת כאן, צוות נפלא ומנומס עוזר לא רק בבחירת המנות, אלא גם במשקאות.
ישנה מרפסת קיץ מעוטרת בצמחים ופרחים. כלב ירוק מתאים באותה מידה לפגישה עסקית, למפגשים עם חברים ולטיול עם כל המשפחה.
10. בר רלב
כתובת: st. באומן, 9 א'.
בר הקוקטיילים הראשון בעיר עם תערובות מקוריות לכל טעם. Relab פועלת כבר יותר מ-10 שנים, אך לא מאבדת מהפופולריות שלה, ולכן עדיף להזמין שולחנות מראש.
בונוס לתיירים: תוך יום לאחר ההגעה, ניתן להחליף כאן כרטיס לקאזאן בחינם קוקטייל.
קסניה קרסנובה
בר עם מגוון מדהים של קוקטיילים. אתה יכול להזמין משהו מהתפריט, אבל אני ממליץ לך לשבת על הבר ולשוחח עם הברמנים על העדפות הטעם שלך: הצוות מעולה באלתור ובבחירת משקה.
11. בר מלח
כתובת: Profsoyuznaya st., 22.
מקום פולחן עם מוזיקה וריקודים הוא נקודת משיכה ב-Profsoyuznaya, רחוב הברים הראשי של העיר.
ג'וליה מגאי
הגעתי למלח במקרה, אבל התאהבתי באווירה עד כדי כך שבסופו של דבר חזרתי לכאן שלוש פעמים במהלך הטיול. בערב כדאי ללכת לכאן לקוקטיילים עם בוגולמה - מזור מקומי העשוי מ-24 עשבי תיבול ופירות יער, קונצרטים של להקות אינדי ורועש מסיבות, חזרו בבוקר לארוחות בוקר דשנות של הנגאובר, ואחר הצהריים תראו ארוחות צהריים עם אוכל פשוט ומובן.
לייק נפרד לשולחנות במרפסת וחצר מרווחת עם כסאות נוח ומדשאה, בקיץ זה אידיאלי.
12. בר "פטרובסקי שטוף"
כתובת: st. באומן, 9/11.
מסעדה ובר עם 150 סוגי ליקרים וליקרים, מנות טטריות מסורתיות, סטייקים בקר משיש ומוזיקה חיה.
אנסטסיה סוקמנובה
עורך Lifehacker
בהחלט יש יותר ממאה מכל מיני תמיסות - על פירות, פירות יער, עשבי תיבול, אגוזים. יש, למשל, תאנה, חבוש או ארז. אבל ההמלצה שלי, אם אתם אוהבים דברים מתוקים, הם תמיסות שמנת. חלק עליון מיוחד הוא קרמל מלוח. יש לזה טעם של טופי מומס לא ממותק.
ניתן להזמין כוס נפרדת או ערכה, ויובאו אליה חטיפים קטנים - פירות, חמוצים או אגוזים, בהתאם לטעמים של התמיסות הנבחרות. אתה יכול לקחת צריח שלם מ-34 ערימות - זה נראה מרשים ומפחיד בו זמנית.
היית בקאזאן? אילו מקומות הכי אהבתם? הוסף לרשימה בתגובות!
קרא גם⛵️🧳✈️
- לאן ללכת ומה לראות בקאזאן
- 40 הערים המעניינות ביותר ברוסיה לטיולים
- ממוסקבה לקאזאן ברכב: שם בהחלט כדאי לעצור בדרך
- 15 מקומות ששווה לנסוע לג'ורג'יה בשבילם: עורכי Lifehacker מייעצים