איך להקפיא אפונה ירוקה לחורף
Miscellanea / / July 10, 2023
מכינים אותו גולמי או מולבן.
אפונה ירוקה קפואה ניתן לאחסן עד שמונה חודשים.
איך מכינים אפונה ירוקה להקפאה
שוטפים היטב את התרמילים במים זורמים, מורחים על מגבת ומייבשים. לאחר מכן, מוציאים מהם את הגרגירים. תוך כדי, השליכו מקולקלים ופגועים בתולעים אפונה. דגימות בשלות וירוקות בוהקות מתאימות ביותר להקפאה.
איך להקפיא אפונה ירוקה גולמית
זוהי הדרך הקלה והמהירה ביותר לקציר. אבל קחו בחשבון שכתוצאה מכך, אפונה קפואה עלולה להתכהה מעט ולהתחיל לקבל טעם מר.
כדי להכין מנות חמות, אתה לא יכול להפשיר את האפונה תחילה. לשימוש ב סלטים ראשית עליך להרתיח את הגרגירים במי מלח עד שהם רכים, ולאחר מכן לקרר.
מה אתה צריך
- אפונה ירוקה;
- שקיות זיפלוק או שקיות ניילון רגילות.
איך לעשות
מחלקים את האפונה המוכנה לשקיות. לאחסון קומפקטי יותר, נסה לשטח את האריזה.
לחץ קלות על השקית כדי לשחרר אוויר עודף, סגור את הרוכסן או קשרו קשר והכנס פנימה מַקפִּיא.
כיצד להקפיא אפונה ירוקה מלובנת
לאחר מעט טיפול בחום, הדגנים הקפואים לא יהיו מרים. בנוסף, להכנת כל מאכל, אין צורך להרתיח אפונה כזו עד שהיא רכה. מספיק להפשיר.
מה אתה צריך
- אפונה ירוקה;
- שתי מחבתות;
- מים;
- קרח;
- מסננת;
- מגבות;
- שקיות זיפלוק או שקיות ניילון רגילות.
איך לעשות
מרתיחים מים בסיר אחד, חצי ממלאים אחר במים נקיים קרים ומוסיפים כמה קוביות קרח.
יוצקים את האפונה לכלי עם מים רותחים ומבשלים במשך דקה.
מסננים את הירקות במסננת כדי לנקז את עודפי הנוזלים.
טובלים את האפונה בסיר מי קרח. מערבבים אותו במשך 1-2 דקות. שינויי טמפרטורה פתאומיים יעצרו את תהליך הבישול, מה שיאפשר לגרגרים לשמור על גמישותם.
מסננים שוב את האפונה במסננת ונותנים למים להתנקז.
מסדרים את החסר על אחד מַגֶבֶת שכבה דקה, ועם כתם נוסף מעל כדי להסיר עודפי לחות.
מחלקים את האפונה הירוקה המולבנת לשקיות. לחץ עליהם קלות כדי לשחרר אוויר עודף ולסגור או לקשור קשר.
שלח את האריזות למקפיא לאחסון.
קרא גם🍒🥦🍓
- איך להקפיא דובדבנים לחורף
- איך מקפיאים כרובית כדי שתישאר טעימה ויפה
- איך להקפיא תותים: 5 רעיונות מגניבים לכל אירוע
- איך להקפיא חומצה לחורף
- איך להקפיא בצל ירוק לחורף