איך מקפיאים פטרוזיליה לחורף במקפיא
Miscellanea / / August 24, 2023
אפשר להכין ירקות שלמים, לקצוץ אותם לאחסון בשקיות ובמכלים, או להכין קרח חריף.
פטרוזיליה קפואה יכולה לשמור על טריות וטעם עד שנה.
איך מכינים פטרוזיליה להקפאה
מיון בזהירות את הירוקים. היפטר מזרדים יבשים, מצהיבים, איטיים ורקובים. אם פטרוזיליה יש שורשים, חותכים אותם עם סכין או מספריים.
שטפו את הירוקים ביסודיות מתחת למים קרים כדי להסיר לכלוך, חצץ ופסולת אחרת. מורחים את הגבעולים על מגבת בשכבה דקה ומניחים להם להתייבש היטב. כדי לזרז את התהליך, ספוג אותם במגבות נייר.
איך מקפיאים פטרוזיליה לחורף בניילון נצמד
שיטה זו שימושית אם אתה רוצה להכין יֶרֶק לַחֲלוּטִין.
מה אתה צריך
- סרט אוכל;
- סכין או מספריים;
- סַמָן;
- מדבקות.
איך לעשות
מפרידים את גבעולי הפטרוזיליה העבים בעזרת סכין או מספריים. להניח את העלים על ניילון נצמד. גודל ההגשה יכול להיות גדול או קטן יותר בהתאם להעדפה שלך.
מגלגלים את הירוקים לרולדה הדוקה.
אגב, אפשר לעשות את אותו הדבר עם הגבעולים הקשים שנותרו. אז ניתן להשתמש בהם לבישול, למשל, מרק או להוסיף למנות אחרות לטעם פטרוזיליה.
חתמו על האריזות במדבקות וטוש ושלחו למקפיא.
איך להקפיא פטרוזיליה לחורף במיכלים
ירקות כאלה יהיה נוח להוסיף למנות חמות וקרים כאחד.
מה אתה צריך
- סַכִּין;
- קרש חיתוך;
- מיכלי מזון עם מכסים הדוקים;
- סַמָן.
איך לעשות
קוצצים דק את הפטרוזיליה בעזרת סכין. אתה יכול להשתמש רק בעלים או זרדים שלמים.
ממלאים את המיכל בעשבי תיבול קצוצים וסוגרים היטב את המכסה. חתום על החבילה.
שולחים את המיכל עם הפטרוזיליה למקפיא. במידת הצורך, קבל את הכמות הנכונה של ירקות, ולאחר מכן סגור את המיכל שוב והנח אותו לאחסון.
איך מקפיאים פטרוזיליה לחורף בשקיות
שיטה זו שונה מהקודמת רק באריזה.
מה אתה צריך
- סַכִּין;
- קרש חיתוך;
- שקיות - פוליאתילן רגיל או עם אטב רוכסן;
- סַמָן;
- מדבקות.
איך לעשות
קוצצים את הפטרוזיליה בסכין. אם רוצים ירקות רכים יותר, תחילה הפרידו את הגבעולים הקשים והניחו אותם בצד.
מחלקים את הפטרוזיליה לשקיות. לחץ קלות על האריזה כדי לשחרר אוויר עודף. כדי לחסוך מקום במקפיא, ניתן לשטח את חומר העבודה. קשרו את התיק בקשר או סגרו את הרוכסן.
חתמו על החבילות ושלחו אותן למקפיא.
איך מקפיאים פטרוזיליה לחורף בתבניות קרח
בהכנה זו ניתן להוסיף למנה את הכמות הנכונה של קוביות עם עשבי תיבול.
מה אתה צריך
- קרש חיתוך;
- סַכִּין;
- בלנדר - אופציונלי;
- תבניות קרח;
- מים.
איך לעשות
מפרידים את עלי הפטרוזיליה מהזרדים. הגבעולים אינם נחוצים לקטיף, כך שניתן להשתמש בהם טריים לבישול או להקפיא אותם בשיטה הראשונה.
קוצצים את העלים בסכין. אם אתה רוצה לקבל ירקות במרקם עדין, השתמש בבלנדר.
ממלאים מגשי קוביות קרח בעשבי תיבול קצוצים עד למעלה.
מוסיפים מים נקיים לכל תא כך שהנוזל יכסה לחלוטין את הפטרוזיליה.
שולחים את תבניות הפטרוזיליה למקפיא.
קרא גם🥶🥦🍅
- איך מקפיאים קישואים לחורף
- איך להקפיא דומדמניות לחורף
- איך להקפיא שמיר לחורף
- איך להקפיא אפונה ירוקה לחורף
- איך להקפיא בצל ירוק לחורף