מהם היתרונות של כרוב כבוש

ירקות כבושים הם ירקות שעברו תסיסה – כלומר, הם עברו עיבוד בעזרת מיקרואורגניזמים החיים למשל על המוצר או הכלים.

מהם היתרונות של כרוב כבוש

לאחר התסיסה, הכרוב מכיל הרבה פרוביוטיקה, הוא רווי בנוגדי חמצון. בנוסף, הוא מגביר את תכולת הוויטמינים והמינרלים. הודות לכל החומרים הללו, כרוב כבוש רוכש תכונות מועילות חדשות.

משפר את העיכול

כרוב כבוש מכיל פרוביוטיקה, שהם חיידקים החיים במעיים. הֵם לְשַׁפֵּר עיכול ועוזרים בספיגת חומרים מזינים, כולל ויטמינים ומינרלים.

הוא גם עשיר בויטמין K, אשר מחזק הקרום הרירי של מערכת העיכול. זה עוזר למנוע הַקפָּדָה ודלקת מעיים ומפחיתה אי נוחות קיימת.

תומך בחסינות

זה גם מה שהפרוביוטיקה עושה. בכרוב כבוש יש לקטובצילוס וביפידובקטריום, היוצרים סביבה חומצית במעיים ובכך מדכאים צמיחה של מיקרואורגניזמים מזיקים. וכאשר המיקרופלורה בריאה, חֲסִינוּת מגיב בצורה נכונה ומיידית לפתוגנים, מכיוון ש-70% מתאי מערכת החיסון ממוקמים ברקמות המקיפות את המעיים.

יתרון נוסף של כרוב כבוש הוא שהוא מכיל פלבנואידים. מחקר הופעהשהם מפחיתים דלקת, תומכים בתגובה החיסונית ובתפקוד תקין של התאים.

משפר את מצב העור

חיידקי חומצת חלב הכלולים בכרוב כבוש עֶזרָה לשמור על איזון מיקרוביום עור. כמובן שכרוב כבוש בקושי יכול להיקרא תרופת פלא למחלות עור, אבל זה יכול להפחית את מספר החיידקים המזיקים הגורמים לפריחה.

גם בכרוב יש ויטמין סי. הוא מגן תאי עור מלחץ חמצוני. לעזור לנו להתמודד עם השפעות סביבתיות ו הְזדַקְנוּת, הוויטמין הזה צריך להיכנס לגוף עם אוכל. קרמים או סרומים לא תמיד מספקים את האפקט הרצוי, אבל כרוב כבוש עשוי לעשות זאת.

ויטמינים K ו-A, שנמצאים גם בשפע במנה זו, לתרום התחדשות מהירה יותר של תאי עור.

מגן מפני מחלות מסוכנות

כרוב כבוש מכיל נוגדי חמצון רבים. אלו הם חומרים המגנים על התאים מפני נזק על ידי רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם מולקולות לא יציבות הגורמות ללחץ חמצוני ובכך לְהִשְׂתַתֵף בהתפתחות של פתולוגיות שונות, כגון סרטן או מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.

סוג אחד של נוגדי חמצון הוא פלבנואידים, שנמצאים גם בכרוב. יש אפקט אנטי גידולי, כלומר, היכולת להפחית את הסיכון לניאופלזמות ממאירות.

עוזר לך לקבל את הויטמינים שאתה צריך

כרוב כבוש שימושי כי הוא מכיל קוקטייל שלם של ויטמינים ומינרלים נחוץ הגוף שלנו כל יום.

בנוסף לויטמינים A, C ו-K, הכרוב מכיל כמויות קטנות הכיל:

• ויטמין B6;
• ויטמין B9 (חומצה פולית);
• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• בַּרזֶל;
• סִידָן.

כל החומרים הללו עוזרים לשמור על הבריאות ולהישאר במצב טוב.

באיזו תדירות לאכול כרוב כבוש

הרופאים ממליצים ישמותסס מוצרים כל יום. עדיף לבחור את גודל ההגשה בנפרד: גדולים עשויים שִׂיחָה הֲפָחָה.

אבל לא רק הוא. ישנם מספר תנאים שבהם אתה צריך להיות זהיר בעת אכילת כרוב:

• אלרגיה לתיבול שלעיתים מוסיפים לכרוב לפני כן כְּבִישָׁה;
• מחלות חריפות של מערכת העיכול, כגון כיבים פתוחים;
• דִיאֵטָה עם תכולת מלח מוגבלת למחלות לב וכלי דם;
• נטילת נוגדי קרישה, שכן ויטמין K עשוי להשפיע על קרישת דם.