כימיה - קורס 7250 לשפשף. מ-Sciencely. Smart Moscow, אימון חודש, תאריך: 29 בנובמבר, 2023.
Miscellanea / / December 01, 2023
חוג מדעי בכימיה - קורס של 24 שיעורים עם מדענים צעירים ובעלי דעות דומות. נבין את מושגי היסוד של מדע הכימיה, נבצע תגובות ונדון בתוצאות. בואו נלמד להסתמך על המחקר שלנו ולחשוב בצורה אנליטית.
1 בצע תגובות כימיות בסיסיות ולמד על כימיה אנאורגנית, אורגנית ואנליטית.
2 למד לבצע טיטרציה, סינון, ניקוי והבנת כל העמודות והשורות של הטבלה המחזורית של היסודות.
3 למד לנהל חוברת עבודה, לנתח ולחשוב באופן עצמאי.
4 ירגיש בנוח באווירה שבה אתה יכול לנסות, להתנסות ולא לפחד לשאול שאלות.
סטודנט שנה 5 של המחלקה לאנזימולוגיה, הפקולטה לכימיה, אוניברסיטת מוסקבה על שם M.V. לומונוסוב. פעילותה המדעית של מריה קשורה לחיפוש אחר ולמחקר של מעכבי אנזימים ידועים שכבר תורמים למאבק יעיל יותר בסרטן. אגב, האנזימים שגם מריה עובדת איתם הם נציגים מבריקים של עולם הננו. במשך כמה שנים הספקתי לעבוד במוזיאון הפוליטכני כמדריך וכעובד במעבדת הביו-האקינג, ועכשיו אני נותן את כל אהבתי למדע למשתתפי החוגים שלנו.
לרה לומדת בפקולטה לכימיה של אוניברסיטת מוסקבה ומפתחת שיטות לאיתור תאים סרטניים במוח ומיקוד טיפול נגד גידולים באמצעות aptamers (מולקולות קטנות המורכבות מאותן "חלקים" כמו שלנו ה-DNA שלך). בשיעורים עם ילדים היא מנסה להראות את הקשר בין ביולוגיה לכימיה ואת היקף המחקר המרגש בתחומי המדע הללו.
סשה היא סטודנטית שנה אחרונה בפקולטה לכימיה באוניברסיטת מוסקבה, ובמקביל עובדת במעבדה של פולימרים מתכלים, שם הוא מקבל חומרים חדשים שיכולים להחליף פוליאתילן או פוליפרופילן לאריזה שונות מוצרים. טכנולוגיות כאלה משמשות גם ברפואה, המאפשרות לארוז תרופה ולמסור אותה בדיוק לתאי מטרה או לאיברים. סשה אוהבת לספר לילדים על מדע, אבל עושה את זה בלי הפשטות ותפיסות שגויות מיותרות, כי אפילו מדען צעיר חייב להשיג בסיס שעל בסיסו יוכל להמשיך לבנות את המחקר המדעי שלו ולחקור את העולם הענק והמעניין שסביבנו עוֹלָם.
שיעור 1. סימנים של תגובות כימיות
אנו מתוודעים לציוד כימי ואמצעי בטיחות - מדוע יש צורך בכפפות, איך לרחרח חומרים ואיך לא. בואו נדון במה עושים כימאים באופן כללי, מה ההבדל בין תופעות פיזיקליות לכמיות. לאחר מכן, נתחיל בניסויים ונבין את הסימנים של תגובות כימיות. לשם כך נבצע תגובות עם היווצרות משקעים, שינוי צבע ושחרור גז וחום!
שיעור 2. מבנה אטומי
בואו ננסה להבין איך האטום עובד ומדוע אפשריות תגובות כימיות ביקום שלנו. בואו נכיר את הטבלה המחזורית, נבין לפי אילו עקרונות מסודרים היסודות ומה המשמעות של מספרים סידוריים. וכדי לאשר את התיאוריה עם הפרקטיקה, נבודד בדיל טהור מפח כלוריד.
שיעור 3. אינדיקטורים, חומצות ובסיסים
בואו נמשיך לבנות את הידע שלנו על יונים, להבין את הסיווג של חומרים אנאורגניים ומה הופך חומצה לחומצה. נערוך ניסויים עם אינדיקטורים, נקבע pH ונבדוק את החומציות של כל נציגי הכימיקלים הביתיים.
שיעור 4. מלחים כימיים
באמצעות פיגמנטים צביעה כדוגמה, נבין את המושגים של מסיסות וחוסר מסיסות של מלחים. בואו נדון כיצד בנויים מלחים, מה ניתן לבנות מיונים, וכיצד משתמשים בסימנים של תגובות כימיות לקביעה איכותית של תרכובות אנאורגניות. נבצע תגובות איכותיות ליוני נחושת, ולאחר מכן נזהה חומרים לא ידועים באמצעות הידע שנצבר. במקביל נכין מספר צבעים על בסיס מלחים מסונתזים.
שיעור 5. מתכות
בואו להכיר את המתכות ולחקור את התכונות הפיזיקליות והכימיות שלהן. בואו נבצע תגובות בין מתכות לחומצות. ונמציא מחדש את סדרת הפעילות של המתכות. אנו נגבש את הידע שלנו בעזרת חידון בנושא המכוסה.
שיעור 6. שיטות ניתוח בכימיה
בואו נשלוט בניתוח כמותי בכימיה. ביישום הידע מהשיעור השלישי, ננסה להבין מהו טיטרציה ולטיטר חומצה עם אלקלי. בסוף השיעור נסקור את הנושאים הנלמדים ונאחד את הידע שנצבר.
שיעור 7. מבוא לכימיה אורגנית
הבה נחקור את טיבם של קשרי פחמן ונגלה שלמעשה, בנוסף לתרכובות אנאורגניות, ישנה קבוצה גדולה של חומרים אורגניים. בואו לגלות אילו תכונות משותפות יש להם, לרשום את הידע על ידי ביצוע חמש תגובות איכותיות עם מחלקות של חומרים אורגניים - עם חומצות קרבוקסיליות, אלכוהולים, פחמימות ואפילו פחמימנים מחזוריים אנחנו נתפוס את זה.
שיעור 8. חלבונים
בואו ללמוד את ההבדל בין פולימרים ומונומרים באמצעות הדוגמה של חלבונים. בואו נדבר על המבנה המורכב שלהם ומשמעותם בחיינו. באמצעות שיטות כימיות נוכל להבחין בין סוגי חלבונים. נבצע עליהם תגובות איכותיות ועל ממתיקים על בסיסם, ולאחר מכן נבצע דנטורציה של חלבון הביצה בדרכים שונות.
שיעור 9. פחמימות
בואו נתחיל להכיר פחמימות ולבצע תגובות איכותיות לקבוצות מבניות שונות. בואו לגלות מה משותף לעץ ולעמילן. בואו נצלול לעולם הביופולימרים – בואו נבדוק האם עמילן ותאית באמת מורכבים מאותו חומר, למרות שהם מפגינים תכונות שונות. לשם כך, נשיג את הריאגנט של בנדיקט, ולאחר מכן, בעזרתו, נעריך את איכות הדבש.
שיעור 10. ויטמינים
בואו נדבר על כימיה והבריאות שלנו. בואו נבין את סוגי הוויטמינים, את חשיבות המינון הנכון ומדוע צריך לצרוך ויטמין C בכמויות הרבה יותר גדולות מאחרים. נבצע תגובות איכותיות לוויטמינים C ו-E ונשקם ריבופלבין (ויטמין B2).
שיעור 11. פולימרים
בואו נמשיך את המחקר שלנו על תרכובות אורגניות, תוך התמקדות ביתר פירוט בחומרים פולימריים סינתטיים. נבדוק דרכים לייצר פלסטיקים שונים, וגם ניצור פולימר משלנו ואפילו משי מלאכותי. בואו נבין שהכימיה הופכת את חיינו לנוחים וקלים יותר.
שיעור 12. חידון סופי
בואו נסכם את כל הידע שנצבר בכיתה. נערוך מיני בחינה בה נחדד את המיומנויות הנרכשות בתחום הכימיה.
כיתות 13-24. מערכת של אלמנטים כימיים
בואו נכיר את המערכת התקופתית של יסודות כימיים ומרכיביה האישיים. בואו נלמד לחזות את המאפיינים של אלמנטים פשוט לפי מיקומם בטבלה. נלמד על כמה אלמנטים, יישומם בחיים, והיכן ניתן להשיגם/לראותם. כל שיעור יחשוף את המאפיינים האופייניים של אחת מקבוצות הטבלה.