"מחקרים אזוריים יישומיים. היסטוריה ומסורות של תרבות גסטרונומית של אזורי העולם" - קורס 96,000 רובל. מ-MSU, אימון 36 שבועות. (9 חודשים), תאריך: 1 באוקטובר 2022.

תכנית בעל אופי בינתחומי בולט, המשלב ידע לא רק במדעי הרוח, אלא גם בתחומי מדעי החברה והטבע.

מִבְנֶה הקורס מספק שילוב של בסיס תיאורטי עם תרגילים מעשיים.

התוכנית בוחנת היבטים כמו ההיסטוריה של האוכל ומסורות המזון של אזורים שונים בעולם, מזון כמושא למורשת התרבותית של האנושות, תפקידה. ומקום בתרבות אמנותית, אמנות, מיתולוגיה, חגים וטקסים, תיירות גסטרונומית, תיאוריה ופרקטיקה של יחסי ציבור בגסטרונומיה תעשיות, בעיות יסוד ומודרניות של תזונה, מזון כגורם של זהות אזורית, בעיות של אינטראקציה בין תרבויות, יסודות הבין-תרבותיים תקשורת.

אפשרויות קריירה. בוגרי התכנית רוכשים ידע תיאורטי ייחודי, כמו גם מגוון מיומנויות מקצועיות המבטיחות קריירה מצליחה בתחום היחסים עם ציבורי, פרסום, שיווק, עיתונות, טלוויזיה, בפורטלים גסטרונומיים באינטרנט, בעסקי המסעדנות, בעסקי ייצור מזון, תיירות, חברות ייעוץ, חברות העוסקות בארגון פסטיבלים גסטרונומיים, ארגונים ציבוריים וממשלתיים, מחקר וחינוך מבנים.

הרשמה לתכנית והתייעצויות:

דואר אלקטרוני: [email protected] 

טל': (495) 734-02-60, (499) 783-02-64