כיצד לשמור בננות טריות במשך זמן רב

גידולי שדה בארצות טרופיות רחוקות מזמן חדלים להיות אקזוטי באזורנו, ובננות, כך נראה, כל בקרוב תוכלנה להתחרות במחיר עם תפוחי האדמה המקומיות בנאלי. לכן, אין כל סיבה להדגיש זאת יותר מקום המוצר טעים ובריא בתזונה היומית. הבעיה היחידה היא שיש בננות חיי מדף קצרים יחסית, הופך רק שבוע של פירות רכים אלסטי צהוב חום לא מבין את זה.

אבל יש דרך פשוטה להציל את האנושות מפני עורמת הבננה! ואנחנו נספר לכם על זה.

לפני שתציג את הקטע הזה של ייעוץ, יש צורך לעשות טיול קצר לתוך שרשרת העיבוד, אשר מקדימה את הופעת בננות על השולחנות שלנו.

בננות שבורות מבוצעות על ידי ים במצב מאוד ירוק ולא שמיש. בהגיעם למחסן בנמל היעד, הפרות בגז ההליך תוכנן במיוחד על מנת להפעיל את תהליך ההתבגרות. לשם כך, את הבננות ממוקמות בתא מיוחד, שבו הם חיממו 20 מעלות, ואז החדר מתמלא "גז בננה" - תערובת של חנקן (95%) ו אתילן (5%). זה מתחיל תהליך של הבשלה מהירה, המאפשרת בננות רק 3-5 ימים לפני הופעת בפנינו על המדפים בצורה של צהוב חמוד.

הזרז העיקרי מבשיל גז אתילן, אשר משתחרר בעיקר דרך הגבעולים, וכשזה נופל לתוך החלקים האחרים של העובר (או כל פרי או ירק אחרים באזור), מוביל זה שלהם מהיר התבגרות.

במאמר זה הוא משמש סרט פוליאתילן לעטוף רגל הבננה כדי למנוע דליפה של פרותי גז ותהליכי קלקול מפגרים.

הדבר המעניין ביותר הוא שזה באמת עובד. עטוף ככה בננה לעמוד השבוע כולו על אדן חלון כמעט שום סימנים של הזדקנות. הידיעה על ההשפעה של אתילן על בננות, יכולים לגזור את הנוסחה בקלות והתבגרות מהירה. אם אתה מצליח לקנות חבורה של בננות ירוקות, ואז פשוט לשים אותם בתוך שקית ניילון עם כמה תפוחים. הם פולטים אותו הגז המשמש הבשלת בננות.

ובכן, אם המשפחה שלך יש בננות pereeli והם אפילו רואים אותם לא רוצים, אז יש דרך לגרום להם להסתכל פירות אלה שוב עם עניין רב. פשוט לקחת קיסם ולצייר באמצעות שחול אל העור של כל זה יספיק היכולות היצירתיות שלכם. החל לבבות ושמות בנאלי (הילדים אוהבים לאכול בננות חתם), עד התמונות הנוכחיות.

הצג: Shutterstock