5 כללים פשוטים של אספקה ​​מן המחבר של "מניפסט של הצרכן" מאת מייקל פולאן

חסיד של דיאטה וסופר בריא מייקל פולן (מייקל פולן) נתן חמישה טיפים שיעזרו לכם לשלם יותר תשומת לב למה ואיך אתם אוכלים.

מייקל פולן

The, עיתונאי וסופר אמריקאי תומך של תזונה בריאה, מחברם של רבי המכר "הדילמה של אוכל-כל", "בוטניקה של תשוקה", "בהגנה על מזון. לצרכן מניפסט. "

במהלך המחקר שלהם פולן נמצא שהמדע המודרני לא יודע יותר מדי על תזונה. ישנן דעות שונות ותיאוריות פסאודו-מדעית כי התרבו הודות הטלוויזיה והתקשורת. עם זאת, עובדה אחד נראית בטוחה: אנשים אוכלים בסגנון מערבי, בדרך כלל פחות בריא מאשר אלה לדבוק אוכל מסורתי יותר. למה הכוונה אוכל מסורתי פולן?

פולן סבור כי הדחייה של תזונה כזו יכולה לעזור להפחית את הסיכון של מחלות כרוניות רבות. הוא אפילו כתב נפרד

1. אל תאכלו כי לא יידון אכיל היא סבתא רבא שלך

החקלאות התקדמה באופן משמעותי מאז, כמו סבתא רבא שלך נולדה. היה הרבה תוספים כימיים המשפרים טעם להאריך את חיי המדף של מוצרים. למרות תוספים אלה אינם בהכרח מזיקים, עדיין מנסה להימנע מהם. אז, אם אתה חושב סבתא רבא שלך לא תבין או לא יכל לבטא את שמותיהם של רוב המרכיבים על גבי האריזה, עדיף לא לאכול אותו.

2. אל תקנו ארוחות קפואות מוכנות

הכן את עצמך, ואת לא קונה ארוחות קפואות ארוזות מראש. זהו אחד הכללים העיקריים של אכילה בריאה.

3. אתה יכול לאכול ג'אנק פוד, אם אתם מבשלים זאת בעצמך

זהו כלל מאוד מעניין, שכן בדרך כלל אנו מנסים לחסל מזונות כאלה לחלוטין כאשר חושבים על אכילה בריאה. אבל יש לא בסדר מה לאכול ולפעמים חתיכת עוגה, אומר פולאן. העיקר - לא לעשות את זה לעתים קרובות מדי. כן, זה לא יעבוד אם אתה צריך להשקיע כמה שעות כדי להכין את העוגה בכל פעם שאתה רוצה מתוק.

4. אם אתם רעבים מספיק לאכול תפוח, אז אתה לא רוצה לאכול

תחשוב על למה שתגיע עבור שוקולד שעות של היום: כי אתה באמת רעב או בגלל שהיה עליך לעשות הוא לעשות זאת?

5. תפסיק לאכול עד רוויה מלאה

נסה להחזיק ניסוי כזה: מתן עד שאתם ממש רעבים, ורק אז להמשיך לאכול. במהלך תקופת ארוחה, מנסה לצפות את התחושות ואת לעקוב אחר הזמן כאשר אתה כבר לא מרגיש רעב. בדרך כלל היא מתרחשת מוקדם יותר מאשר מגיעה תחושה של רוויה מוחלטת.

טיפים פולן הם פשוטים מאוד. נסה לשלב אותם בחייהם, והם יהיו בסיס מצוין להמשך עבודה על תזונה בריאה.