מה יקרה לגוף אם יש ירקות ופירות בלבד

מאמר זה לא יכול רק לקרוא, אלא גם להקשיב. אם אתם מעדיפים - להדליק פודקאסט.

במשך שנים סברו כי תזונה בריאה צריכה לאכול חמש מנות של פירות וירקות ביום. זהו סיפור על 400 גרם. ולא אוכל אחד את הסכום הנדרש.

אבל 2017 היה מחקרצריכת פירות וירקות לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם, סרטן הכולל לתמותה מכל הסיבותלפיה הדרישה היומית של פרות וירקות צריכה להיות מוכפלת. לדברי מדענים בלונדון, זה יהיה למנוע בשנה ל -7.8 מיליון מקרי מוות בטרם עת ברחבי העולם.

המחבר הראשי Dagfinn Aune (Dagfinn Aune) אמר כי פירות וירקות מורידים את רמת הלחץ כולסטרול בדם, לשפר את מצבם של כלי הדם והמערכת החיסונית.

לדעתו, השפעה כזו מוצדקת על ידי תוכנם של חומרים מזינים של מערכת מורכבת. נוגדי חמצון עשויה להפחית נזק לדנ"א, אשר עלול להוביל לירידה בסיכון סרטן.

אם עשר מנות של פירות וירקות ביום הוא הרבה יותר טוב מאשר חמש, אפשר לחשוב על המעבר למזון צמחוני בלעדי. בואו לראות איך זה ישפיע על הגוף.

יהיה לך חוסר macronutrients החשוב

פירות וירקות מספקים לך עם סיבים ופחמימות, אבל אלה שאתה לא מקבל את הכמות הנכונה של שומן וחלבון. והם חיוניים לגוף. שומנים - לבריאות מוח, מספיק אנרגיה וחילוף חומרים, חלבון - עבור שרירים חזקים ומערכת חיסונית חזקה.

"אם אתה רק לאכול פירות וירקות, תמצאו אובדן מסת שריר וכוח, - אומרת התזונאית איימי שפירא (איימי שפירא). - יכול דיאטת צמחים לספק חלבוןאבל היא צריכה לכלול דגנים שלה. "

תוכל להפחית את רמת הדלקת

דלקת מתרחשת כאשר ניסיונות הגוף כדי להגן מפני וירוסים וחיידקים או לשחזר רקמות פגועות. אבל כמה מוצרים - ביניהם בשר, גבינה, ומזונות מעובדים - עלייהניתוח וביומרקרים דפוס תזונתי של דלקת בדרגה נמוכה: סקירת ספרות שיטתית. תהליכים דלקתיים.

יש לכך השפעה שלילית על הגוף: דלקת כרונית קשורהתזונה לרשום אופטימלי הפיזיקליים פעילות כמו "קו ראשון" התערבויות ל- Best Practice ניהול כרונית בדרגה נמוכה דלקת הקשורים אוסטיאוארטריטיס עם התפתחות של טרשת עורקים, מעלה את הסיכון ללקות בהתקף לב, שבץ, סוכרת, ומחלות אוטואימוניות.

דיאטת ירקות, להיפך, מפחיתניתוח וביומרקרים דפוס תזונתי של דלקת בדרגה נמוכה: סקירת ספרות שיטתית דלקת בשל תכולה גבוהה של סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. יתר על כן, דיאטה זו היא הרבה פחות דלקת טריגרים, כולל שומן רווירווי חומצות שומן לעסוק מסלול IRE1α-Dependent להפעלת NLRP3 Inflammasome בתאי מיאלואידית ו אנדוטוקסינים (חומרים אלה נפלטים במהלך הדעיכה של תאי חיידקים).

לדברי מדענים, אנשים עברו דיאטת ירקות, מופחתים באופן דרסטיC-reactive בתגובה חלבון התערבות אורח חיים טבעוני C-reactive protein - אינדיקציה לדלקת.

אתה הופך להיות פחות אנרגטי

בממוצע, אדם עם אורח חיים פעיל במתינות הכרחיחישוב כמה קלוריות נשרפות ביום 2 400-2 800 קלוריות ליום, ונשים - 1 800-2 200. אבל אם אין לך דגנים, זרעים, אגוזים, ושמנים צמחיים, קשה מאוד להשיג כמו קלוריות רבות. כדי לעזור לך לדמיין 2200 קלוריות - כ 100 כוסות של כרוב קצוץ או 23 תפוחים.

כמובן, יש יותר ירקות עתירי קלוריות כגון אבוקדו. אבל גם אם הגיוון המרבי של מזון צמחי, עדיין צריך לאכול הרבה. במקרה זה, אתה לא מקבל את זה סוג של פחמימותאשר מעניק אנרגיה ומסייע להתרכז.

אתה נגמר של ויטמינים ומינרלים חשובים

"הדיאטה שבו פירות וירקות - מקור האנרגיה היחיד יהיה חסר רכיבים תזונתיים חיוניים," - אומרת התזונאית סטפני Dee Figl-פק (סטפני Di Figlia-פק). למרות שרבי דיאטות פופולריות, כולל הים התיכון, הרבה פרות וירקות, הם גם מאוזנים ולכלול סוגים אחרים של מוצרים.

דיאטת ירקות בלעדי אינה מספקת לגוף הוויטמינים B12 & D, תיתן ברזל קטן. למרות כהה תרד ושאר ירקות בעלי עלים ירוקים עשירים בברזל, הם מכילים גם חומרים phytates, אשר בלוקוספיגת מינרלים קליטה של ​​אלמנט עקבות זו.

אתה לרדת במשקל

בשל התכולה הגבוהה של מזון סיבי צמח מים במהירות נותן תחושה של שובע. וזה עוזר להם לידים קטנים ואפשרות לירידה במשקל. גם כאשר אנו רואים צלחת מלאה אוכל, אנחנו רוצים לדחות כף מהר. המוח נראה כי אנחנו כבר אכלנו הרבה, ולכן צריכים להיות מוזנים.

בנוסף, עם דיאטה זו יהיה יותר סיכוי ללכת לשירותים, וזה גם נותן תחושה של קלילות.

אתה תהיה יותר לסבול נפיחות

כמה קשה לעכל את סוכרים ופחמימות אחרות מירקות ופירות, אשר עשוי להוביל נפיחות. אבל זה מאוד תלוי במאפייני הגוף שלך ואת מיקרופלורת המעי.

אתה דרמטי להפחתת כולסטרול

על פי מחקרים, המעבר הוא נופל על התזונה הצמחיתאפקטים של דיאטות המבוססות על צמח על השומנים בפלזמה. 35%. במקרים רבים, ההפחתה זהה כאשר לוקחים סמים. וזו תוצאה מאוד משמעותי עבור כל מי שרוצה להוריד את רמת הכולסטרול בלי תרופות.

העובדה פירות וירקות עשירים בסיבים. בנוסף, אין להם סוכר שומן מעובד, כלומר, מרכיבים אלה יש להימנע אם אתה רוצה להוריד את רמת הכולסטרול שלך.