האם זה לבזבז כסף שווה על מזון אורגני

Bioproducts - הוא לא המצאה של התקדמות. כל חדש - נשכח ישנים היטב. שמוצרים כאלה הואכלו לאנשים 40-50-ies של האחרון (כבר?) המאה.

ואז מאוכלוסיית העולם החלה לגדול בקפיצות. וזה היה צריך להיות משהו להאכיל. ואז באה לעזרתם של המדע לאנושות.

חומרי הדברה, מוצרי GMO, חומרים משמרים רבים תחליפים סוכר והישגים אחרים של התעשייה הכימית לא רק לאפשר כדי להשיג תשואות גבוהות, אבל גם אפשרו לאכול אכיל.

כמו כן, את חיי המדף של מוצרים גדלו באופן משמעותי בזכות שיטות מודרניות של עיבוד ואריזה של מוצרי מזון.

סוגיה נוספת איכות המזון שהשתנתה באופן משמעותי. למען האמת, זה החמיר. אחרי לא brainer כי אם העגבניה לא חודש גדל בשבוע (למשל), אז הוא לא יכול לקחת מתוך האדמה כל מינרלים וויטמינים הנחוצים. אז, זה לא כל כך שימושי כפי שהוא יכול להיות. לאחר עגבניות בשלות שיבשו, הוא גם ריסס, ולכן הוא אינו נרקב בדרך לחנות. כתוצאה מכך, הדלפק מקבל מוצר עם ערך תזונתי בספק. גם אם את הטעם של זה נורמלי.

טעם אודות. אני לעולם לא אשכח איך, אחרי כמה שנים במוסקבה באתי לבקר את הסבתא שלי בריאנסק. הסבתא, כרגיל, היו עגבניות ומלפפונים משלהם. יש להם טעם היה פשוט מדהים! אז אמרתי, שמח סבתא:

וואו! שכחתי כי מלפפון ועגבנייה פשוט יכול להיות כל כך טעים!

אבל חזרה עגבניות שלנו על הדלפק. אם ניקח biopomidory רגיל, ואז, אם להיות כנה, biopomidory לא להשוות בטעם אל סבתא. מכיוון שהם גם לקרוע הירוק. אבל! הם לפחות לא מרוססים. בנוסף הם גדלים יותר, כי מוצרים אורגניים אינם ניזונים כך מאיצי צמיחה רבים. לכן, הערך התזונתי של העגבניות גבוהים יותר אורגניים ומוצרים הם לרוב (אך לא תמיד) טעימים.

גביניות

הדרך הטובה ביותר להבין את ההבדל biomilk ושמן מן הרגיל: פשוט לנסות שניהם בו זמנית, אחד אחרי השני. מי קונה חמאה אורגנית, היא יודעת שזה הזמן להפוך צהוב, ועל במקור יש צבע צהוב. אבל עם השמן הקונבנציונלי אפילו המובחר שזה לא יקרה.

זה היה נראה מוזר. אחרי הכל, בדיוק אותו המבנה, ללא תוספים לא, שמנת שמרי חלב. והטעם שונה.

העניין הוא כי הפרות שאוכלות עשב ופרות, אשר כמעט כל חייו בבית תירס היציבה ומזון, לייצר חלב שונה. מתברר שאפילו פרות זה חל: אתה מה שאתה אוכל.

כתוצאה מכך, את ההרכב הכימי של biomilk ובהתאם לכך, ונגזרותיו אחר. לפיכך, בשנת biomilk מכיל כפליים אומגה 3 חומצות שומן ופחות מרבע אומגה 6. הרשו לי להזכיר לכם כי אנו צריכים את שני הסוגים, אך המחסור הנוכחי של מזון המכיל אומגה 3 ו עודף של אומגה 6. ואנחנו חייבים לשאוף לאיזון. לכן, יותר אומגה 3, כן ייטב. לכן biomilk שימושי.

בנוסף, biomilk מכיל ויטמין E יותר, אשר בתורו, מגבירה את חיי המדף של המוצר.

יש הבדל אחד - את הטעם. מזונות Biomolochnye טעימים. אם הירקות, ההבדל הזה לא יכול להיות משמעותי, במוצרי חלב הוא גדול.

ביצים

התחלתי לקנות חסד bioyaytsa אפילו לפני 10 שנים. אני כבר מזמן היה היחס הזה: "למה אנשים להמריא מוחות בכל סביבה. בכל זאת, הכל גדל במקום אחד. וגם אם בדרך אחרת, למה לשלם יותר על אותו הדבר? הטעיתי את העם... "

לכן אני לא קונה מוצרים אורגניים במשך זמן רב. אבל חריגים היו ביצים: ריחמתי התרנגולות, אשר לא רואה אור לבן. לכן, אני תומך עופות הארנק הסביבתיים, שבו תרנגולת חיה כמו החיק של ישו: ההליכה מבחוץ לרעות בדשא.

פעם קניתי ביצה רגילה קצת... הם לא נזרקו החוצה. טעם ומראה הם היו בילדות מועצות - לא. וחלמון צבע כחלחל. מיד נזכר אפיזודה מהילדות שלי: 80 שנים, יש לי סבתא רבא בכפר. הוא כל כמו שצריך - עם חיות משק. וזה מטוגן הביצים שלי. סירבתי לאכול כי "ביצים אתה צריך מוזר - אורנג '". סבתא רבא גם נראה מאוד מוזר לי: "ומה שהם עדיין יש?". "צהוב-לבן-כחול" - אמרתי ...

ברכישת ביצים, הכל פשוט. זהו המקרה כאשר ההבדל אינו מורגש רק את הטעם, אלא גם משפיע ישירות על המראה. ורכב, כפי שאתה יודע, הוא גם מאוד שונה. כפי בהיסטוריה של החלב.

עבור צדק למען יצוין כי יצרני ערמומי למד לתת תרנגולות מזון זכות" החלמון מהביצה הייתה כתומה התקין. אבל את הטעם ואת ההרכב הכימי עדיין נותרו שונים, למרות כל הטריקים שלהם. לפעמים יש צורך להיות מונחה על ידי המחיר.

בשר / עוף

בהקשר זה, מבולבל ביותר. ולא פלא. קשה להבין כיצד שימוש biomyaso כרגיל. כמובן, כרגיל בשר הרבה יותר טוב מאשר הנקניק. ובדיוק ביטול הנקניק מהתזונה, אתה תחזק את בריאותך. אבל בכל הנוגע לאיכות הבשר, אז ייתכנו יש טיעונים שונים.

עובדת הבקר הרגיל לחיות בתנאים ירודים מאוד. אני חייב להיות כנה: עד לאחרונה, ריחמתי כסף עבור biomyaso. אבל ערב neprekrasny אחד נתקלתי העברת הייצור המודרני של חזיר בדנמרק. דנמרק, אגב, הוא מאמר ראשי בנושא זה: זה שווה חזירי דנמרק בכל רחבי העולם. לא במובן של תנאים טובים לבעלי חיים, אבל במובן של עלות מינימום יעיל מקסימלית. למרות ההעברה נאמרה כי התנאים הדנים חזירים הוא גם אחד הטובים (זה עושה אפילו יותר מזועזע:? מה אז קורה במדינות אחרות).

So. התחלתי לבכות כבר בדקה השמינית. זה פשוט היה קורע לב למראה: סירוס של חזירונים בלי הרדמה, עם שיעור התמותה הגבוה שלהם, חוסר המקום במכלאות, עם חבורה של אנטיביוטיקה "קסמיה" אחרים של חי החזיר ...

בהמשך, בהעברה פעילה דן בנושא של השימוש באנטיביוטיקה. אם העט הוא חזיר אחד חולה, ואז לשפוך אנטיביוטיקה OBSchIYkorm. כי זה יותר נוח. במקביל קיימת מניעה למחלה החיות שנותרו העט.

כתוצאה מכך, לאחר טיפול אנטיביוטי של חזירים לאורך הדורות, ובלעדיהם הגוף הופך מאוד פגיע חיידקי וירוסים, כך אנטיביוטיקה חסרת אונים (וירוסים וחיידקים משימת שינוי). מוביל זה לבעיה אחרת - הוא בבני אדם. אכילת בשר של חיות כאלה, אנחנו יכולים לתפוס חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה אלה. היו כמה מקרים ברחבי העולם, כאשר של אדם יסודי לא יכול לרפא כל דבר, כי זה לא פעל בשום אנטיביוטיקה.

רק תחשוב: עם בשר של חיות אלינו בגוף מקבל הכל, במה להאכיל אותם, ואנטיביוטיקה גם כן.

כן, Bioproduction גם להשתמש באנטיביוטיקה. אבל הם משמשים על עדותו של אלה חיים רק כי הם חולים, ואינו נותנים כל ברציפות למניעה. וגם תנאי חיים של חיות, כמובן, בזמנים טובים יותר.

כנ"ל לגבי הרבייה של תרנגולות ופרות. הכל אודות אותו, רק עם ניואנס קטן.

אני לא רוצה להפחיד אותך. ואני לא ממליץ לך להיות צמחוני. רק הבחירה של בשר אני ממליץ לבצע את העיקרון של "פחות זה יותר". לדוגמה, 1-2 פעמים בשבוע. בעיקר את הבשר בתנאים מודרניים הפך ברוקולי זול (למשל רוסיה). לכן, זה יכול להיות שווה לשלם יותר מדי קצת ויש בשקט?

ממצאים

אם הם לא ביקשו את עצמך, הנה סיכום קצר.

אם אתה מרוויח הגון ואתה יכול להרשות לעצמו את זה, לקנות מוצרים אורגניים ככל האפשר. זה יחסוך בריאותך בעתיד. בנוסף, מוצרים אלו הם יותר טעימים הרבה. בנוסף, הערך התזונתי שלהם הוא לעתים קרובות (אך לא תמיד) גבוה, כלומר תוכל להתפטם מנות קטנות. בונוס נוסף: אתה תומך בחיות המסכנות.

ובעתיד יהיה עדיין זול. אם ערך הספירה שאינו נרכש בעתיד, סמי החשבונות רפואיים, שאליו אתה לא הולך, כי ההסתברות חזקה בריאות עליות ביחס לאיכות המזון.

אם הוצאות על מזון מהוות מאמר משמעותי בהוצאות המתוקצבות שלך, נסו לפנק את עצמכם מוצרים כאלה לפחות מדי פעם. לדוגמה:

• רכוש לעצמכם חבילה טובה של חמאת סנדוויצ'ים ומאפים לקנות שמן זול.
• עם הביצים זהות: עבור מאפים פנקייק - רגיל, ועל חביתות או ביצים מטוגנות - תוצרת בית.
• חלב: לא כל כך שווה את זה כדי לא לטפל בעצמכם באמצעות bioproducts טוב. אתה לא שותה את זה בליטרים (בתקווה)!
• חזיר: לאחר ההעברה הנ"ל, אני אישית הפסקתי לאכול את בשר החזיר כרגיל. מחירי הביס סביבתי, אז אני פשוט חותך את מספרת דיאטת המשפחה. עכשיו אני קונה רק אורגני, אבל לעתים רחוקות מאוד (בשל המחיר). למען האמת, אני מעדיף לשיר של דגים או פירות ים עם מנות ירק. עם זאת, ביקור אינו בררן ואינו לברר איפה הבשר נלקח.
• עם biokuritsu העוף פשוט ניתן למצוא קפוא, כך המחיר אינו שונה בהרבה מן המחיר של עוף רגיל.
• בקר: בשר בקר טוב עדיין גדל בתנאים טובים יותר חזיר. וגם רע... למה אתה צריך את זה?
• ירקות ופירות: אם לא יהיו כספים עבור מוצרים אורגניים, לקנות תוצרת עונתית. עדיף אם הוא מהאזור שלך. אור מן הבא. מוצרים כאלה הם פחות מרוססים, כמו לסחוב אותם רחוק.

ולבסוף, את החדשות הטובות. ככל שאתה אנשים באופן אישי ועל אחרים יקנו מזון אורגני, זול יותר הם יהפכו עם הזמן. לדוגמא, לפני 10 שנים בדנמרק תפוחים נקיים היו שווים ארבעה (!) פעמים יקרות יותר מרגיל. ועכשיו המחיר הוא כמעט זהה. ובכל שאר המוצרים הוא אותו הסיפור. והכל בגלל שאנשים היו פשוט "הצבעת ארנק" וכתוצאה מכך הגדילו את מספר הייצור ביולוגי, וכתוצאה מכך, במחיר מופחת.

אז זכרו: אתם בוחרים, הצרכנים. כן, 10 שנים - תקופה ניכרת, אך לאחר שנים של עף כל כך מהר ...

בריאות טובה לך!