איך לאכול כדי להיות בריאים מעיים
בריאות / / December 19, 2019
טים ספקטור (טים ספקטור)
פרופסור לאפידמיולוגיה גנטית, מחבר ספרים על אכילה בריאה.
K מזונות מותססים כולל קמחי, Kombucha (Kombucha), כרוב כבוש, מיסו, קפיר. כולם מכילים שימושיים עבור חיידקים במעיים. לדברי מדענים, microflora מעיים בריא קשור לסיכון נמוך יותר של השמנהתפקידיו של גוט חיידקים הנמצאים בפיתוח של השמנה וסוכרת. ומחלות אוטואימוניותתפקידיו של חיידקים במעיים הומאוסטזיס חיסוני אוטואימוניות.תוחלת החיים גבוההפלורה מיקרוביאלית, פרוביוטיקה, Bacillus subtilis ו בחיפוש אחר אריכות ימים אנושית ארוכים ובריאים..
כְּרוּב כָּבוּשׁ
הירקות הכבושים, אשר נמכרים בסופרמרקטים, המון חומץ ואין חיידקים חיים. כְּרוּב כָּבוּשׁ אין חומץ. זה הוכן על ידי לישה עם כרוב ומלח. מיץ ירקות עומד, חיידקים מועילים להאכיל אותם ולהפיק חומצה לקטית. מסיבה זו, המוצר לא להידרדר, אך הופך ריח חומץ אור.
בשנת השילוב המושלם צלחת המוגמר של פרוביוטיקה פרה-ביוטיקה. הקבוצה הראשונה כוללת את החיידקים המועילים, אל השני - הסיבים התזונתיים דרושי המעיים.
יוגורט קפיר
אין להזניח את יוגורט חנות עם חיידקים חיים. כל יוגורט שהוכן על ידי תסיסה. חלב מפוסטר בשבילו להרוג כל מיקרואורגניזמים מזיקים. לאחר מכן, המוצר מוסיף מספר החיידקים המועילים גודלו במעבדה.
"על פי המחקר שלנו, יוגורט זה באמת משפיע על החיידקים במעיים, - אמר טים ספקטור. - החיידקים ביוגורט אינם זהים לאלה שחיים איתנו. אבל הם מפרישים חומרים מזינים. אנחנו יכולים לומר כי "להמריץ" הם צמחיית המעיים".
קפיר עדיף יוגורט. כמו כן, הוא כמעט פי חמישה יותר מיקרואורגניזמים מועילים.
יין אדום
משקאות אלכוהוליים הם גם תסיסה. יין אדום במתינות שימושי עבור המעיים. יש הרבה של פוליפנולים ונוגדי חמצון אחרים. יתר על כן, כדאי לערבב אלכוהול עם פוליפנולים.
המדענים השוו אתהשפעת הפוליפנולים ביין אדום אתנול על האקולוגיה החיידקים במעיים סמנים ביולוגיים ביוכימיים. השפעת מיץ, יין וג'ין ענבים על פלורת המעי. התברר מן ג'ין לא טוב, אבל יין אדום בריא יותר מאשר מיץ. רק חיידקים לא יכולים לסבול אלכוהול עודף, ולכן חשוב לציית מידה.
לדברי טים ספקטור, בירה וסיידר במתינות מדי שימושית. חיידקים שתססו מהם כבר מתו, אבל זה נשאר בגדר מוצרים כימיים שימושיים של תסיסה.
מוצרים רבים שאנו מאמינים שהן פוליפנולים מזיקות, הרבה שזה עולה כל החסרונות הפוטנציאליים שלהם.
טים ספקטור
הוא ממליץ לכלול בתזונה של קפה מריר שוקולד. בייחוד הם עשירים בפוליפנולים.
פרה-ביוטיקה
אם נדמיין את המיקרופלורה במעיים כגן, הסיבים התזונתיים - דשן. ספקטור מומלץ להגדיל את הצריכה שלהם בחצי. Prebiotics נמצא ארטישוק, כרישה, עולש, סלרי, בצל בצל ושום. חשוב לשמור על גיוון אין אחד או שניים של מוצר מהרשימה.
רוב הבטן הבריאה היא לא לצמחונית. ישנם היינו הך סלט כל יום הוא לא כל כך שימושי, איך לאכול מגוון של ירקות, אבל מדי פעם לאכול בשר.
טים ספקטור
יש חדשות טובות לאוהבי פחמימות. תפוחי אדמה, אורז ופסטה אתה יכול לקבל סיבים תזונתיים מועילים יותר, אם לאחר הבישול לקרר אותם. לאחר הקירור מתגבש העמילן. הסיבים אינם מתעכלים בקיבה ולהגיע מעי חיידקים שלמים. לכן, הכלים האלה הם טובים ביותר נאכלים קרים או מחוממים שוב.
רעב
לטווח קצר צום הוא טוב גם לבריאות המעיים. כאשר אנחנו לא אוכלים כלום מינים אחרים של חיידקים לטהר קיר המעי. חשוב לשמור על איזון מערכת החיסון. אבל לא להרעיב במשך זמן רב מדי. מחקרים הראוא גוט סיבים תזונתיים-מקופח חיידקים מדרדר את מגן הריר הגס ורגישותם הפתוגן משפר.שהחיידקים הרעבים הממושכים מתחילים לשבור את רירית המעי.
סדר יום צום או פשוט לעשות הפסקות ארוכות בין ארוחות. עוד לא יכול לאכול ארוחת הבוקר. האמונה שזה מעודף משקל - מיתוס אחר.
Fast Food - האויב העיקרי של המיקרופלורה במעיים. ישנם הרבה מתחלבים ממתיקים. זה כבר נמצא במחקרים מכרסמים מזון מהיר הורס את המיקרופלורהמתחלבים תזונתיים משפיעים על החיידקים במעי עכבר קידום קוליטיס ותסמונת מטבולית.. כשזה נכנס החיידק לגוף להתחיל להקצות הכימיקלים "לא בסדר". זו קשורה עם סוכרת והשמנה.
ממצאים
שינוי בתזונה בהדרגה, במיוחד אם יש לך בעיות בעיכול. אחרת, אפשר לעשות גזים.
כל הוא ייחודי במעיים. אין דיאטה אחת אוניברסלית.
"אתה על המסלול הנכון, אם שינית את הכיסא, - אומר ספקטור. - אחרי כמה ימים הוא אמור להיות רך. תוכל ללכת לשירותים באופן סדיר. זהו סימן כי החיידקים במעיים לעבוד טוב יותר. "
ראה גם
- 6 עובדות יוצאות דופן על איך המעיים משפיעים על הגוף כולו →
- נפיחות: מה מזונות עזרה להתמודד עם זה, ומה יש להימנע →
- זה לא ניתן לאכול על בטן ריקה →