אנחנו באמת צריכים טבליות ויטמין?

מומחי תזונה אומרים כי כל צורך אנחנו ויטמינים נמצא ארוחה נורמלית. אבל, לייצור תוספי מזון, חברות תעשייתיות לספר סיפורים מרתקים על כי המוצרים אינם מכילים יסודות קורט הכרחיים תוספי חיים ומזון - זה רק ישועה. למרבה המזל, לאחר מחקרים רבים, מחלוקת זו הסתיימה כעת ואתה יכול לברר את האמת כולה.

10 אוקטובר 2011 בשעה מאוניברסיטת מינסוטה סיימה את הניסוי, אשר הביא נמצא יש כי נשים לקחת ויטמינים בסיכון גבוה יותר למוות מאשר אלו שלא קיבלתי. ימים לאחר מכן, החוקרים במרפאת קליבלנד גילה כי גברים שנטלו ויטמין E מיותר היו בסיכון מוגבר לפתח סרטן הערמונית. יש בשבוע כבד עבור ויטמינים, לא?

תוצאות אלו היו לא משהו חדש. שבעה מחקרים קודמים הראו כי תוספת של ויטמינים מגבירה את הסיכון לסרטן ומחלות לב. עם זאת, בשנת 2012, יותר ממחצית האוכלוסייה בארה"ב לקחה תוספת. עם זאת, אדם אחד הוא עדיין מסוגל להגות את ההשפעה על ברחבי עולם התמכרות ויטמין.

לינוס פאולינג, שנולד ב 1901, הוא חתן פרס נובל בכימיה ושלום פרס, מה שהופך את מחקרו בתחום vitaminology די משמעותית. אין זה סביר כי הוא ידוע לאנשים רגילים, אבל זה היה הוא שהפך לפופולארי ויטמין C. האמונה כי עלה בידו לגלות מדהים תרופה לכל, לינוס פאולינג התחיל לקחת ויטמין C מדי יום. ראשית, 3000 מיליגרם, ולאחר מכן להגדיל את המינון ל 10 פעמים, אז 20. בראיון אמר: "אני מרגיש הרבה יותר טוב. נראה לי כי הפכתי שוב חיה וקיימת. " בשנת 1970, פאולינג פרסם מאמר שבו הוא קרא לציבור לקחת יומי לפחות 3000 מ"ג של ויטמין C, שזה בערך 50 פעמים את השיעור היומי. פאולינג האמין כי סכום זה של ויטמין C מחזק את המערכת החיסונית, ועל כך בעוד כמה שנים תהיה עובדה הסטורית קרה.

בשנת 1971, פאולינג פרסם ספר בשם "ויטמין C. הצטננות ושפעת, "אשר מכרה מיליוני עותקים. מכירות של ויטמין C להתעלות בשני, ואז שלושה, ואז ארבע פעמים. בתי מרקחת לא יכול להדביק את הביקוש. עד-אמצע שנות ה -1970, כ -50 מיליון אמריקאים כעצתו של פאולינג על הקבלה של ויטמין C.

באופן טבעי, מדענים אחרים לא התלהבו מהרעיונות של קסום של פאולינג, אך הכחשות ומאמרים שלהם לא לייצר השפעה רבה על התמכרות ויטמין. למרות שמחקרים של מדענים עצמאיים הראו את רעיונות אבסורד ושטויות של פאולינג, הוא סירבתי להאמין שזה והמשיך לתרום לקידומו של ויטמין C בנאומיהם, ספרים ומאמרים. פעם, כאשר פאולינג הופיע בפומבי עם סימפטומים ברורים של הצטננות, אמר, כי סובלים מאלרגיות.

ויש היתה נקודת מפנה. לינוס פאולינג גדל שיעור. הוא טען כי ויטמין C לא יכולה למנוע הצטננות בלבד - זה יכול לרפא סרטן. בנוסף, זה יכול להגדיל את תוחלת החיים של עד 110, ואולי 150 שנים.

חולי הסרטן החלו מקווים להחלמתו. מי שרוצה להשתתף בניסוי פאולינג היה יותר ויותר. בניסויים שלהם, פאולינג נתן חולי סרטן במינונים גדולים מאוד של ויטמין C. שוב, ניסוי עצמאי הראה כי ויטמין C אינה מרפאת סרטן, לא היה פופולארי, בעוד פאולינג המשיך את לימודיו.

פאולינג המשיך. הוא החל לטעון כי ויטמין C כאשר נלקח במינונים גדולים של ויטמין A, ויטמין E, סלניום, בטא קרוטן מסוגל לטפל כמעט כל מחלה ידועה למין אנושי. במחקר beginningAbout 1994. 30,000 גברים שעישנו במשך זמן ארוך, היו בסיכון מוגבר לסרטן ריאות, החלו לתת ויטמין A, בטא קרוטן. בסוף הניסוי התוצאות היו מאכזבות: הגברים שנטלו ויטמין A ו בטא-קרוטן במינונים גבוהים לפתח סרטן ומחלות לב 27% בתדירות גבוהה יותר מאשר אלו שלא נטלו ויטמינים.

בשנת 2007, חוקרים ממכון הסרטן הלאומי הביט 11 000 גברים שנטלו ולא לקחת ויטמינים. מי לקח ויטמינים היו 2 פעמים נוטים יותר למות מסרטן.

10 באוקטובר 2011, חוקרים מאוניברסיטת מינסוטה העריכו את 40 000 גברים קשישים ונשים ומצאו כי אלה שנטלו ויטמינים בנוסף, היה אחוז גבוה יותר של תמותה. לא מספיק עילת השימוש בתוספי תזונה, נכון?

בחודש מאי 1980, במהלך ראיון עם לינוס פאולינג שאל, "האם יש לך ויטמין C מגבלות כלשהן או תופעות לוואי בקבלה הארוכה?" התשובה של פאולינג הייתה מכרעת ובטוחה, "לא!".

שבעה חודשים לאחר מכן, אשתו מתה מסרטן הקיבה, ובשנת 1994, לינוס פאולינג מת מסרטן הערמונית. צירוף מקרים?