אם אתה מאמין משווקים, המילה "נוגדי חמצון" מביא יתרונות בריאותיים, אריכות ימים. ככל שאנו מקבלים נוגדי חמצון, כן ייטב לנו לחיות.
היתרונות של תוספים אלה מקודמים באופן פעיל על ידי רופאים, רוקחים ותזונאים. אנטיאוקסידנטים נראים להיות "שיקוי האלמוות."
אתה לא צריך מחשבה לתת את עצמך ואת הגוף שלך בידיים שלך לא תמיד מעוניינים בבריאות שלנו. עלויות לאפשר ראש ולהשתמש בו למטרה שלשמה נועד, - לחשוב, לנתח, להשוות ולהסיק מסקנות. עם זאת, זה נוגע לא רק בעיות בריאות.
תיאורטית בחמצון
נוגדי חמצון (אנטיאוקסידנטים, חומרים משמרים) - מעכבי חמצון, חומר טבעי או סינתטי, מסוגל חמצון איטי (דן בעיקר בהקשר של החמצון של אורגנים תרכובות).
מנגנון הפעולה של רוב נוגדי החמצון הנפוצים (אמינים ארומטיים, פנולים, naphthols, וכו ') האם הפרעה של שרשרת התגובה: מולקולות פעילות נוגד חמצון אינטראקציה עם רדיקלים להקים פעילה רדיקלים. אפילו כמות קטנה (.01-0.001%) נוגדי חמצון להפחית את שיעור החמצון, אולם עבור חלק תקופת זמן (בלימת אינדוקצית תקופה) מוצרי חמצון אינם מזוהים.
בשנת יותר פשוט, השפה לא מדעית, נוגדי חמצון נועדו להפסיק את פעולת הרדיקלים החופשיים.
רדיקלים חופשיים - הם חלקיקים יציבים, הקליפה החיצונית האלקטרונים אשר עשוי להיות אחד או שני אלקטרונים מזווגים. הם ירצו לקחת את האלקטרון החסר מאחד השכנים, כלומר, בתאים שלך. לפיכך, להתחיל תגובת שרשרת שהורסת את תאי תורם (התאים שלך). למרבה הצער, אנחנו לא יכולים לשלוט על החדירה של רדיקלים חופשיים בגוף שלנו. המקור שלהם הוא מזון, באוויר, התגובה בעור או ברשתית העין אל אור השמש.
האם נוגדי חמצון לעזור לנטרל רדיקלים חופשיים? האם הם לעזור בטיפול בסרטן, לב וכלי דם ומחלות אחרות? יתר על כן, על פי המיתוס, הם לא ריפוי בלבד, אלא גם השפעה אנטי אייג'ינג.
נוגדי חמצון יכולים בבטחה אינטראקציה עם רדיקלים חופשיים, לתת להם את האלקטרונים ובכך חוסמים השפעות מזיקות על הגוף. גוף האדם יכול להתמודד עם רדיקלים חופשיים בעצמם, אבל עדיף לא להשאיר אותו ללא טעינה. נוגדי החמצון העיקריים נחשבים ויטמין C, בטא-קרוטן, ויטמין E וסלניום. בשנת הגוף שלנו, הם לא יכולים להיות מסונתזים. מתוך שיקולים אלה, רופאים ותזונאים ממליצים לכלול בתזונה של מזון עשיר בחומרים אלה.
תרגול
בתאוריה, נוגדי חמצון עשוי להיות מניעה טובה של מחלות כרוניות רבות. עם זאת, מחקרים לא הצליחו לאשר את העובדה כי האימוץ של ויטמיני C, E, בטא קרוטן עושה סרטן במאבק לעזרה, מחלות לב ומחלות כרוניות.
מחלות לב
מספר מחקרים מצאו כל הבדל את מצבם של חולי סרטן שטופלו בוויטמין E, ואלה לקחו פלצבו. רק מחקר אחד בישראל הראו התקדמות בטיפול במחלת לב כלילית בחולי סוכרת סוכרת סוג II (שנרכש).
מחקר על האפקטיביות של בטא קרוטן הראה כי נטילה זה כתוספת אינו משפיעה על מצבו של החולה. המחקר של תוספי ויטמין כגון ויטמין C, ויטמין E, בטא-קרוטן, אבץ וסלניום, הראה כי הם אינם מפחיתים את הסיכון
סרטן
לרוע המזל, הצליח להחזיק רק מעט מחקרים ארוכי טווח בטיפול בחולי סרטן עם נוגדי חמצון. בדיקות עם בטא קרוטן לא הראו שום תוצאות חיוביות. ניסויים באמצעות סלניום הראו ירידה בסיכון לסרטן בקרב גברים, אך שום תועלת נראית לעין לנשים. ההשפעה החיובית נתפסה לגברים עם סרטן העור, המעי הגס וסרטן הריאות.
מסקנה
נכון להיום, אין כל עדות ישירה כי נוגדי חמצון החלטה יומית תחסוך לך מסרטן או התקף לב. עם זאת, חומרים אלה ממשיכים להתווסף מזונות רבים אשר כפי שפורסמו בריא. שידורי רדיו וטלוויזיה לאות לנו על השימוש בטא קרוטן זה בוקר "המופלא" יבש (יוגורט, מיץ וכן הלאה).
כלומר, ברגע, כל הדיבורים האלה על נוגדי חמצון - זה רק שיווק, שבה אתה מנסה למכור מזונות הרגילים שלהם עם סוכר עודף לכסף הגדול.
הרעיון הוא לא כי נוגדי חמצון - זה רע. במוצרים טבעיים מכילה כמות עצומה של חומרים מזינים אחרים. תה ירוק, ג'ינג'ר, ברוקולי, חמוציות, ללא כל תוספים לא פחות שימושי. אל תחשוב שיש דייסה מיוחדת בבוקר עם תכולה גבוהה של נוגדי חמצון תוביל אותך לחיים ארוכים ללא מחלה. הגוף - מערכת מורכבת על מנת לשמור כי אתה צריך לחשוב לא רק על בריאות גופנית ותזונה.
למד כיצד לקבוע עבור עצמם מה כדאי לך ומה לא. אם אתם אוכלים ברוקולי באמצעות כוח, צובר טובה, אתה מאבד את השמחה והעונג, ובלעדיהם להיות בריא לא להצליח.
ראה גם:
מהו סטרס חמצוני, ולמה אתה צריך לפחד ממנו
את סוד אריכות הימים של תושבי סרדיניה
3 תוספות זולות אשר מביאות לשיפור משמעותי בתזונה שלך