סלט עוף עם פטריות ושזיפים מיובשים

הכינו לחג סלט עוף ופתיתים לבבי ושזיפים מיובשים. אתה בוודאי תאהב את השילוב שלהם עם גבינה, ביצים ומלפפון טרי.

• מחבר המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה, תקבל 4 מנות
• זמן הכנת המתכון הכולל: 60 דקות

רכיבים

• פילה עוף 200-250 גרם
• תפוחי אדמה 2-3 חתיכות
• ביצים 2 חתיכות
• שזיפים מיובשים 150 גרם
• גבינה 100 גרם
• מלפפון טרי גדול 1 חתיכה
• שמפיניון 200 גרם
• שמן צמחי 1 כף. כף
• מיונז לפי הטעם
• מלח לטעימה
• ירוקים לפי הטעם

שיטת בישול

• מרתיחים פילה עוף ותפוחי אדמה בנפרד תוך כ-25 דקות, ביצים – קשות תוך 10 דקות. מצננים אותו.

  איך וכמה לבשל עוף

  איך וכמה לבשל תפוחי אדמה

• חותכים את העוף, תפוחי האדמה והשזיפים לחתיכות קטנות.

• מגררים ביצים וגבינה על פומפיה גסה.

• מגררים את המלפפון וסוחטים קלות כדי להסיר עודפי לחות.

• חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות. מטגנים במחבת עם שמן כ-5 דקות, עד שהנוזלים מתאדים. מתבלים במלח ופלפל, מצננים.

• שכבות שזיפים מיובשים, עוף, תפוחי אדמה, פטריות, ביצים, גבינה. משמנים כל שכבה במיונז או מכסים ברשת שלה.

  אם רוצים, אפשר להמליח קלות את החומרים.

• מקשטים את הסלט המוגמר במלפפון מגורר ועשבי תיבול מעל.

4.8483