10 סלט קל וטעים של צנון

מערבבים צנון, חרדל, אגוזים, ביצים, בשרים על האש ונקניק.

מיונז יכול להיעשות גם ביתחלף שמנת חמוצה או רטבים אחרים.

1. סלט של צנון, בצל ושמן

מרכיב

• 1 צנון שחור גדול;
• 1 בצל קטן;
• 1 קמצוץ מלח;
• 1 כף שמן זית;
• 1 כף מיץ לימון.

הכנה

צנוניות חתוכות לקוביות דקות, בצל - טבעות חצי. מערבבים את הירקות. מוסיפים מלח, העונה עם חמאה ומפזרים מיץ לימון.

2. סלט של צנון עם אגוזים וחרדל

מרכיב

• 2 כפות מיץ לימון;
• 1 כף דיז'ון חרדל;
• 1 כף שמן זית;
• 1 צנון שחור;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• 20-30 גרם של כל אגוזים מרוסקים;
• חבורה של ירוק 1.

הכנה

מערבבים מיץ לימון עם חרדל לאט יוצקים שמן זית.

צנוניות לחתוך לפרוסות דקות. קלות ומתבלים במלח ופלפל ומערבבים.

מורחים על שכבות צלחת שטוחה של צנון. כל אחד מהם להשקות ההלבשה, מפזרים עשבי תיבול קצוצים אגוזים קצוצים.

3. סלט של צנון, תפוח, גזר ושומשום

מרכיב

• 1 צנון גדול;
• 2 גזרים בינוניים;
• 1 תפוח;
• 60 מ"ל של שמנת חמוצה, יוגורט או יווני יוגורט;
• 1 כף מיץ לימון או מיץ ליים;
• 1 כפית חומץ תפוחים;
• 1-2 כפיות דבש;
• 1 שומשום כפית;
• מלח - לפי הטעם;
• גבעול של פרוסות ירוקות וליים לקישוט.

הכנה

לטחון צנון פומפייה גסה, גזר ותפוח. לרוטב, לשלב את השמנת החמוצה, מיץ, חומץ, דבש ושומשום.

עונה סלט עם מלח ומניחים במקרר למשך שעה. לפני ההגשה ומקשטת, עם עשבי תיבול טריים סיד.

4. סלט של צנון ותפוחי אדמה

מרכיב

• 450 גרם תפוחי אדמה, הצעיר הטוב ביותר;
• 1 צנון בינוני;
• 1 קמצוץ מלח;
• 2 כפיות חומץ תפוחים;
• 4 כפיות של שמן זית;
• 1 כפית פפריקה מעושנת או קרקע קבועה;
• 1 קמצוץ פלפל;
• שן שום 1;
• חבורה של בצל 1;
• 3-4 גבעולי פטרוזיליה;
• 10 אגוזי מלך קלופים.

הכנה

תפוחי אדמה מרתיחים, מצננים קצת לחתוך לחתיכות קטנות.

לשפשף צנון על פומפיה גסה. מתבלים במלח ולהשאיר למשך 10-15 דקות.

ברגע חם, מוסיפים את תפוחי האדמה, חומץ, שמן, פפריקה ופלפל שחור, שום קצוץ, בצל ועשבי תיבול. מערבבים.

לפני ההגשה, מפזרים אגוזים קצוצים.

5. סלט של צנון וכתום

מרכיב

• 1 תפוז;
• 1 שומר ראש קטן;
• 1 צנון שחור קטן;
• 2-3 גבעולי כרישה;
• 2 כפות שמן זית;
• 1 חומץ יין כף;
• מלח, פלפל שחור ופפריקה - לטעם.

הכנה

הסר את קליפת תפוזים וקוצצים אותו. אם אתה משתמש בסכין מיוחד לקלף, להסיר את השרידים ידניים.

הפרי עצמו מחולק לשני חלקים. אחת לפרק לפרוסות, לקלף אותם מסרטים וחותכים לחצאים. לשים בקערת סלט. יש גם לסחוט את המיץ מן המחצית השנייה של תפוז.

שומר וצנון דק לגרר על-מגרסת פומפייה. מוסיפים את הדר. מפזרים בצל קצוץ, לשפוך שמן וחומץ.

מלח, פלפל ומערבבים.

6. סלט של צנון עם גרעיני דלעת

מרכיב

• 1 צנון שחור;
• ארוגולה חבורה 1 או כל סוג אחר של הירוקים האהובים עליכם;
• 1 קמצוץ מלח;
• פלפל - לפי הטעם;
• 2 כפות של זרעי דלעת (להשאיר כמה חתיכות לקישוט);
• 2 שיני שום;
• 1 כף של דלעת או שמנים צמחיים אחרים;
• 1 חומץ כפית.

הכנה

חותכים את הצנוניות לפרוסות דקות. מערבבים עם ארוגולה, מלח ופלפל.

בבלנדר מכינים רוטב מגרעיני חמניות, שוםשמן, חומץ.

מתבלים את הסלט לפני ההגשה. מקשטים עם גרעיני דלעת.

7. סלט של בשר צנון ו קלויים

מרכיב

• 200 גרם של בשר חזיר או בשר;
• 2 ביצים לקישוט - לא חובה;
• 1 כף שמן צמחי;
• 1 בצל גדול;
• 1 קמצוץ מלח;
• 1 קמצוץ פלפל;
• 2 צנון בינוני;
• שמן מיונז או זית - לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את הבשר והביצים עד מבושל. חותכים פרוסות בשר רזה ומטגנים חצאי שמן יחד עם בצל. מלח ופלפל.

מגניב ומניחים בקערה עמוקה. מוסיפים את צנון מגורר. מערבבים ומתבלים בשמן זית או מיונז.

חותך את ביצי לחצים לקשט הסלט שלהם.

8. סלט של צנון ונקניק

מרכיב

• 3 ביצים;
• 2-3 גזרים בינוניים;
• 250 גרם של בשר חזיר;
• 1 צנון גדול;
• 2 עגבניות;
• 1 קרן של בצל ירוק;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• 150 גרם של מיונז;
• גבעול של ירק 1 עבור קישוטים.

הכנה

ביצים וגזר, להרתיח עד שהם רכים. למרוח על פומפיה גסה, יחד עם נקניק צנון. עגבניות ובצל וקוצצים דקות.

מערבבים הכל בקערה גדולה. מלח ופלפל. עונה עם מיונז.

לפני ההגשה, ומקשטים עם עלי ירק.

9. סלט של צנון, ביצים ובשר עוף

מרכיב

• 3 ביצים;
• 250 גרם של עוף;
• 200 גרם של פטריות;
• 1 כף שמן צמחי;
• 1 צנון;
• 150 גרם של גבינה;
• 1, את הפלפלים המתוקים;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• מיונז - לפי הטעם;
• גבעול של ירק קישוטים.

הכנה

מרתיחים עד ביצים מבושלות עוף. פטריות ומטגנים בשמן עד להזהבה.

צנון וגבינה למרוח על פומפיה גסה. פלפל חתוך לקוביות קטנות.

מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים. מלח, פלפל ואת העונה עם מיונז.

השאר במקרר במשך 1-1.5 שעות. לפני ההגשה, מקשטים עם ירקות.

10. סלט עלים של צנון, בשר, תפוחים וסלק

מרכיב

• 4 ביצים;
• 1-2 גזרים;
• 3-4 תפוחי אדמה;
• 1 סלק;
• 200 גרם של בשר בקר או חזיר (ניתן להשתמש משומר דגים);
• 1 בצל;
• 1 צנון;
• 1 תפוח עץ גדול;
• מיונז - לפי הטעם;
• הירוקים - לקישוט.

הכנה

ביצים, גזר, תפוחי אדמה, סלק בשר ומרתיחים עד שהם רכים, ואז לקרר. בשר, תפוחי אדמה ובצל וקוצצים דק. ביצים, גזר, סלק, צנון ולשפשף תפוח על פומפייה.

שים את שכבות סלט: תפוחי אדמה, גזר, צנון, בשר, בצל, תפוח, ביצה וסלק. לאחר כל לעשות רשת מיונז. על גבי ביצים ומפזרים מעט ומקשטים עם ירקות.

לפני ההגשה, לשלוח במקרר לפחות 6-7 שעות.