5 מתכון מקורי עם שוקולד מריר

שוקולד מריר הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי. ובכל זאת, ניתן להוסיף כמעט לכל תבשיל - מתאבן, מאפים, רטבים וקינוחים.

1. פונדו שוקולד עם תפוזים

עם פונדו כל פרי ניתן להפוך קינוח טעים. ואתה יכול לטבול את העוגיות עדיין בתוכו.

מרכיב

• 300 מ"ל שמנת מתוקה;
• 3 כפות מיץ תפוזים;
• 340 גרם של שוקולד;
• 1 כף גרידת תפוז;
• 1 כפית ליקר תפוזים.

הכנה

בסיר קטן, לשלב את השמנת ומיץ תפוזים. מחממים עד שהתערובת מתחילה לבעבע בקצוות, ואז מסירים מהאש. הוסף שבור לחתיכות שוקולד, קליפת ליקר תפוזים, ומערבבים להקציף. אם לא מייד הגשה לשולחן, להשאיר את המחבת על אש נמוכה, לא חם פונדו.

קינוח זה יכול להיות מבושל עם מיצים אחרים כגון פטל אופציונלי להוסיפו קינמון, אגוז מוסקט, צ'ילי או חמאת בוטנים.

2. צ'ילה מן השעועית השחורה עם שוקולד וקוקוס

מרכיב

• 1 כף שמן זית;
• 6 שיני שום;
• 60 גרם של תערובת של תבלינים גאראם מסאלה;
• 1 כף כמון;
• 2 ליטר מים;
• 450 גר 'של שעועית שחורה יבשה;
• 1 פלפל צ'ילי;
• 60 גרם של קוקוס;
• 2 כפיות כף קקאו.

הכנה

מחממים את שמן הזית על אש בינונית. שום קוצצים דק ומבשלים במשך חמש דקות, תוך בחישה מתמדת. מוסיפים את התבלינים ומבשלים עוד כמה דקות. לאחר מכן מוסיפים את המים, השעועית נשטף, קצוץ פלפל צ'ילי, קוקוס וקקאו.

תביאו הכל לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומכסים את הסיר עם מכסה. השאירו את צ'ילי ומבשלים שעתיים על אש נמוכה. ואז ומתבלים במלח, אם תרצה בכך, להוסיף מרכיבים אחרים, כגון דבש. מחזיר את המנה לצלחת עבור 30 דקות אחרות או עד שעועית מבושלת.

אם אתה רוצה לבשל multivarka צ'ילי, לערבב את כל המרכיבים ולהשאיר אותם במשך 6-8 שעות במצב של "מרווה".

המנה המוגמרת ניתן להשלים עם שבבי שוקולד או קוקוס.

3. סלסלות ממרח שקדים ושוקולד מריר

מרכיב

• 200-230 גרם של שוקולד;
• 120 גרם ממרח שקדים;
• 1 כף דבש;
• 2 כפות קוקוס קמח;
• ½ 2 כפיות עמילן.

הכנה

חברו את ממרח שקדים, דבש, קוקוס קמח עמילן, ומערבבים היטב. לשבור את השוקולד לחתיכות וממיסים. יוצקים את השוקולד לתוך קופסאות קטנות עוגיותלאט לאט הופך אותם לחלק את השוקולד מעל הקירות. במקום חופשה למעלה עבור ממרח השקדים.

בכל עובש שים שתי כפיות ממרח שקדים ושופכים מעל השוקולד. מתבלים במלח לפי הצורך ולאחסן במקרר עד התמצקות המלאה.

4. באבא גנוש עם שוקולד מריר

שוקולד מריר מושלם להעשיר את הטעם של מאכלים מזרחיים. ghanoush באבא - מתאבן של חצילים, אשר טעם אגוזי בצק שומשום משולב עם קקאו ותבלינים.

מרכיב

• 8 שיני שום;
• 4 חצילים;
• 100 גרם של שוקולד;
• ½ 1 כפיות כמון;
• ½ 1 כפיות פפריקה;
• 170 גרם בצק שומשום;
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה.

הכנה

ממיסים את השוקולד עד לקבלת קרם. הפעל את הגריל בתנור. חציל, קיצוץ לאורכם חצי. מכסים בנייר או קלף במחבת, לשים אותו השום גולמי, לחתוך חצילים למעלה. מבשלים אותם בתנור עד שהם הופכים רכים וחמים.

מקלפים את השום, כפית להסיר את עיסת מן חצילים ולשים הכל במעבד מזון, מוסיפים את השוקולד, תבלינים, שומשום להדביק ופטרוזיליה. Crush למחית ומגישים עם צפיחית נען.

5. שוקולד מריר תוצרת בית

שוקולד לא יכול לקנות רק בחנות, אלא גם להכין את עצמך. אז אתה יכול פשוט לקבל מוצר טבעי וטעים.

מרכיב

• 120 גר 'שמן קוקוס;
• 120 גר 'קקאו;
• 3 כפות דבש;
• ½ כפית תמצית וניל.

הכנה

ממיסים את שמן הקוקוס בסיר עמוק. לאט לאט מוסיפים את שאר החומרים עד שיש לך עקביות הומוגנית, צמיג. יוצקים לתוך תבנית ולאחסן אותו במקרר למשך שעה.

במקום דבש יכול גם להשתמש בסירופ מייפל. עוד שוקולד הולך טוב עם גרידת תפוז, חמאת בוטניםחם, פלפל, עלי נענע כתוש, אגוזים וקינמון. להוסיף כל המרכיבים לטעמך, עד שהשוקולד הוא עדיין נוזלי.