שווארמה בבית 5 מתכונים חריגים

וריאציות על הנושא של המזון המהיר האהוב: שווארמה עם בשר מקורמל, כבש מתובל, עוף בקארי, ירקות ודגים אפילו.

1. שווארמה עם בשר בקר בקרמל

מרכיב

• 3 גליונות לאוואש;
• 200 גרם של כרוב;
• 1 מלפפון;
• ½ פלפל;
• ½ פלפל חריף;
• 2 עגבניות.

למלית הבשר:

• 300 גרם של בשר בקר;
• שמן צמחי - לטיגון;
• ½ בצל;
• 1 כף רוטב סויה;
• 1 כף מיץ לימון;
• 1 כפית של סוכר;
• מלח - לפי הטעם.

לרוטב:

• 3 כפות מיונז;
• 1 כף קטשופ;
• 2 שיני שום.

הכנה

פרוס דק ומטגנים הבשר במעט שמן. אם הבשר הוא קשוח, אתה יכול להוסיף מעט מים תבשיל זה בחסות.

כאשר הבשר משחימה, מוסיפים את טבעות חצי בצל קצוץ וממשיכים לבשל עד שהוא הופך שקוף. לאחר מכן הזן את רוטב סויה, מיץ הלימון והסוכר. תוך בחישה מתמדת, להמתין עד שהבשר מתחיל להפוך לקרמל. נסה את זה, ואם יש צורך, ומתבלים במלח, ולאחר מכן מורידים מהאש.

מערבבים מיונז, קטשופ ושום קצוץ. גריז קבל רוטב פיתות, עוזב את הקצוות ללא מגע. הבא, לפרוס את שכבות של כרוב, בשר, מלפפון ופלפלים, לחתוך לרצועות ופרוסות עגבניות. מקפלים את השווארמה ומטגנים משני הצדדים במחבת יבשה.

2. שווארמה עם קארי עוף וגבינה

מרכיב

• 400 גרם של עוף;
• קארי מלח - לפי הטעם;
• 200 גרם של מוצק גבינה;
instagram viewer
• 1 בצל;
• 2 מלפפון;
• 2 עגבניות;
• 200 גרם של כרוב;
• 3 גליונות לאוואש;
• גזר קוריאני 200 גרם;
• 3 כפות קטשופ;
• 3 כפות מיונז.

הכנה

חותכים את פילה לחתיכות קטנות ומטגנים עד מבושל עם קארי. אל תשכחו מלח בקלילות.

על גבינה באח פומפייה גסה, לקצוץ חצי טבעות בצל, מלפפונים - רצועות דקות, עגבניות - פרוסות. קוצצים דק את הכרוב ולזכור במלח.

כאשר כל המרכיבים מוכנים, למקם אותם על פיתה לפי הסדר הבא: עוף, בצל, גזר, קטשופ, כרוב, מלפפונים, עגבניות, מיונז וגבינה. מקפלים שווארמה, ומטגנים משני הצדדים במחבת ומגישים.

3. שווארמה ירקות

מרכיב

• 2 סלק;
• 2 גזרים;
• 150 גרם של כרוב;
• 1 אגס מוצק;
• ½ קרן מנטה;
• ½ פטרוזיליה;
• 3 לאוואש;
• 50 גרם של גבינת פטה.

לרוטב:

• 5 כפות יוגורט יווני;
• ½ כפיות חרדל כפית;
• 3 כפיות חומץ תפוחים;
• 2 כפות שמן זית.

הכנה

סלק וגזר לגרר על מגררת גסה, קוצצים דק את הכרוב, אגס קוצצים דק או לגרר על מגררת גסה, קוצצים ירוק. מערבבים את כל החומרים בקערה.

בנפרד, מערבבים את החומרים לרוטב. שים ירקות על פיתות, לשפוך את הרוטב, להתפורר פטה מעט על גבי ועוטפים שווארמה.

4. שווארמה עם סלמון

מרכיב

• 4 פילה סלמון (כל אחד במשקל כ 125 גרם);
• מלח, פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 1 כף שמן זית;
• 1 מלפפון;
• 2 שאלוט;
• 1 פלפל צ'ילי;
• חומץ כף יין לבן 1;
• קמצוץ סוכר;
• 4 טורטיות.

לרוטב:

• ½ קרן כוסברה;
• ½ קרן מנטה;
• 8-9 כפות של יוגורט טבעי.

הכנה

פילה לשפשף עם מלח ופלפל (להשאיר את העור ללא מגע) ומטפטפים שמן. מחמם את המחבת, לשים אותו בצד עור הדגים למטה חופשה להכין על אש בינונית 8-9 דקות. ואז להפוך את הדג ומייד לכבות את החום: פילה חייבת להגיע על ידי החום השיורי.

בינתיים, להפוך את הרוטב. שים בצד כמה גבעולי כוסברה, הדמעה הנותרים מעל העלים וקוצצים אותם יחד עם עלי נענע. מערבבים את עשבי התיבול עם יוגורט.

לחתוך מלפפון לתוך לקצוץ פרוסות, בצל ופלפל דק דק. מערבבים את הירקות בקערה, מוסיפים חומץ, סוכר, קורט מלח ומערבבים.

הכן לחתוך דגים לקוביות גדולות, ופרשו על רוטב טורטייה, קשת, מוסיף את תערובת הירקות וכוסברה נדחית. מזער שווארמה דגים לא בהכרח - אתה יכול פשוט ליישם אותה על צלחת.

5. שווארמה עם כבש מתובל

מרכיב

• 4 בורות;
• ½ ראש חסה;
• 200 גרם של כרוב אדום;
• ½ בצל סגול;
• 1, את הפלפלים המתוקים;
• 2 כפות רוטב צ'ילי;
• 4 כפות יוגורט טבעי.

למלית הבשר:

• 400 גרם בשר כבש טחון;
• 2 שיני שום;
• 1 כפית כמון;
• 1 כפית כוסברה;
• ½ כפית פלפל שחור פפריקה, מלח קרקע;
• 1 כפית של שמן צמחי.

הכנה

מערבבים את הבשר טחון ותבלינים, השום עד אחידה. משמנים תבנית עוגה או לחם עם שמן וטען אותו מלית. אופים שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור 20 דקות. ואז לקרר לחתוך לרצועות דקות.

לחמם את הבורות בתנור במשך כ 5 דקות. מנותקות אחת הקצוות, כדי לקבל את הכיסים, ולשים אותם חתיכות של בשר, ירקות פרוסים דק, רוטב צ'ילי ויוגורט.

לפני הכנת כל אחת מהאפשרויות, להסתכל כיצד למזער שווארמה. ההנחיות וידאו מיד Layfhakera לראות בשלוש דרכים.

ואם אחרי כל הניסויים ירצו משהו מוכר ויקר, אתה תמיד יכול לחזור מתכון מסורתי.