איך לבשל אספרגוס בקוריאנית
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
יודע כמה כי האספרגוס, נהג להכין סלט זה פיקנטי - למעשה סרט היבש עם חלב סויה מבושל. השם של מוצר זה Fuzhi, אך רוסיה תקוע שם "אספרגוס סויה".
כיצד להכין אספרגוס
בשינה בצורת הקונבנציונלית, זה יבש. אז כדי להתחיל את צורך האספרגוס טוב לספוג.
דרך איטית
יוצקים 200 גרם של יבש Fuzhi לתוך מיכל עמוק ומלא מים קרים ונקיים. למטה לחץ על גבי צלחת או כמה מטענים אחרים, המוצר היה לגמרי בתוך המים.
חופשה אספרגוס במשך כ 12 שעות בטמפרטורת החדר, להחליף את המים מדי פעם.
ייתכן שיהיה עליך ופחות זמן. אז להיות מונחה על ידי הופעתו של אספרגוס. זה צריך להתנפח ולהיות רך וגמיש ללא סיבים יבשים קשים פנימה.
כפי יהיה להשיג זאת, לנקז וסוחטים את הנוזלים העודפים מן Fuzhi.
דרך מהירה
אם אינך רוצה להמתין, לנסות את האספרגוס ספוג במים חמים. שים לב ששיטה זו אינה אמינה מאוד. אספרגוס עשוי לרכך מבחוץ, אבל מבפנים - להישאר מוצקים.
יוצק 200 גרם של מוצר יבש במכל עמוק, ממלא במי עיתונות חמים למטה המטען. אין להשתמש במים חמים, אחרת אספרגוס raspolzotsya.
השאר את המוצר במשך 2-3 שעות, להחליף את המים מדי פעם. המים החדשים אמורים להיות חמים, מדי. לאחר מכן לחצו Fuzhi מן הנוזל.
מה עוד להוסיף לסלט
200 גרם של צורך אספרגוס היבש:
- 1 כפית מלח;
- 2 כפיות חומץ 70%;
- ½ בצל;
- 3 כפות שמן צמחי;
- כפית 1-1½ של סוכר;
- 1 כפית פפריקה או פלפל צ'ילי אדום קרקע;
- ½ כפית כוסברה;
- קצת פלפל שחור טחון;
- 2-3 שיני שום;
- 2-3 כפיות רוטב סויה;
- 100 גר ' גזר קוריאני - לא חובה.
אתה יכול לקחת גזר רגיל לגרר אותו על פומפייה עבור גזר קוריאני. אם אתה רוצה לעשות סלט יותר חריף, להוסיף עוד תבלינים לטעמך.
איך לבשל אספרגוס בקוריאנית
Cut Fuzhi חתיכות 4-6 ס"מ. מוסיפים מלח תמצית חומץ, מערבבים ומשאירים למשך 10-15 דקות. ואז לשפוך את הנוזל בליטות.
בצל חתוך לחתיכות ומטגנים קטנים בשמן חם עד שקוף. ואז להוציא את תכולת המחבת על האספרגוס.
מוסיפים את הסוכר, פפריקה ופלפל חריף אדום, כוסברה, פלפל שחור, שום קצוץ, רוטב סויה, ו - אם תרצה בכך - גזר. מערבבים היטב סלט לאחסן במקרר למשך כמה שעות או למשך הלילה.
ראה גם🥕🥗🌶
- 10 רטבים חמים לכל טעם
- 12 סלט קוריאני עם גזר
- 7 מתכונים מתוקים רוטב חמוץ עבור אניני טעם
- 10 סלט מכרוב ים פשוט
- 10 סלטים מעניינים עם מקלות סרטנים