איך לבשל את העוף הפריך בזיגוג כתום

מרכיב

למנה העיקרית:

• 2 עוף פילה;
• כוס קמח 1;
• 1 כוס פירורי לחם;
• 1 ביצה;
• ¼ כוס חלב;
• מלח.

לציפוי:

• ½ 1 כוסות (360 מ"ל) של מיץ תפוזים;
• ¼ כוס (45 מ"ל) דבש;
• ¼ כוס (45 מ"ל) של רוטב סויה;
• 2 כפיות עמילן;
• ½ 1 כפית ג'ינג'ר מגורר;
• 1 שן שום (pyurirovanny);
• רוטב חריף לטעם.

הכנה

מטוהרים מן הסרטים עוף מחלקים לחתיכות בתוך עובי של 2.5 ס"מ. כן "תחנת לחם": צלחת של עוגיות (ניתן להשתמש בפירורי לחם פנק גדול), כמנה נפרדת קמח מלוח ביצה טרופה וחלב.

מגלגלים את חתיכות של עוף בקמח, לטבול בביצה ומפזרים פירורי. לא לשטוף את ידיהם לאחר כל צד ציפור קטנה, ומפזרים פירורי לחם וקמח חתיכות ביד אחת, והשני - ביצה מקאו.

חכה רגע, התינוק כי מנוהל היטב להיצמד אל פני השטח של היצירה, ולאחר מכן להעביר קלף רשות ואופה בחום של 210 מעלות. לאחר כ 10 דקות, הופכים את העוף ואופים כמו הרבה יותר אליו להשחמה משני הצדדים.

עשרים דקות הן די והותר כדי להפוך זיגוג. זרוק את כל המצרכים למעט עמילן במחבת ומטגנים קטן ומבשלים כ 5 דקות על אש בינונית. זן להיפטר חתיכות של ג'ינג'ר ושום - הטעם והארומה שלו, הם כבר נתנו. מערבבים חלק קטן של רוטב עם עמילן ושופכים לסיר - טכניקה זו תסייע למנוע גושים.

השאר למטה לרתיחת זיגוג כ 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. נכון לבדוק למטה בקלות כף הדובדבן: אם הוא מצופה בשכבה אחידה דקה, ניתן להסיר מהאש.

ממלאים את העוף קריספי עם זיגוג ומערבבים.

מגישים מיד ולנסות, עד שהבשר קרום פריך, ואת מאוד בצלחת - חם.

זרעי שומשום מעט בצל ירוק על גבי הגיע שימושי.