מתכונים: ריבת החסינות מחזקת 4 עם ג'ינג'ר, אשר ניתן להכין בבית

מרכיב נפוץ של כל ריבות אלה - ג'ינג'ר. הוא אנטיספטי חזק, משפר את המערכת החיסונית ומסייע הצטננות להילחם, כולסטרול מוריד ומשפר את מערכת הלב וכלי הדם, כמו גם השפעה חיובית על עיכול.

עשיתי את כל ארבע האפשרויות על ידי חלוקת סך של שמונה מרכיבים. זה היה טעים מאוד, חריג ולעתים חמור.

ריבת ג'ינג'ר

מרכיבים:

• ג'ינג'ר (מטוהרים) - 230 גרם;
• מים - 6 כוסות;
• מיץ לימון טרי - 0.5 כוסות;
• סוכר - 4 כוסות;
• פקטין - 1 חבילה;
• קמצוץ של מלח.

הכנה

ג'ינג'ר שפשף על פומפיה דקה, ובסופו של דבר אתה צריך לקבל 1.5 כוסות של ג'ינג'ר מגורר. מורחים אותו בסיר, יוצקים מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה. ואז מורידים מהאש, שופכים לתוך קערה אחרת ורחץ את המחבת. מרק ג'ינג'ר השבות (ב התוצאה צריכה להיות איפשהו 3 כוסות), מוסיפים את מיץ הלימון והסוכר. התערובת הובאה ריפלוקס, נותן poburlit פשוטו כמשמעו 1 דק ומוסיף את טוב פקטין בחישה, כדי למנוע גושים. מרתיחים לירות אפילו דקה אחת מהחום, תוך בחישה מתמדת במשך 5 דקות אחרות ולתת את הריבה כדי לצנן מעט.

ממוזג את הריבה המוגמרת לצנצנות מעוקרות עפעפיים קרובות. ניתן לאחסן במקרר או בארון, כמו ריבה רגילה.

לדעתי, זה לא יכול להיות שם, התפשטות רק על לחם או פנקייק. הוא הופך להיות די חד עפיץ, כך האידאל - כהשלמת גבינה הרכה (גבינת Adygei, כמו במקרה של

ריבת צ'ילי, זוהי אופציה מצוינת).

ריבת לימון עם ג'ינג'ר

מרכיבים:

• לימונים (בינוני) - 6-8 יח ';.
• שורש ג'ינג'ר טרי - 0.5 כוסות;
• פקטין (כמו מעבה, אבל זה אפשרי או לא) - 1 שקית;
• סוכר - 6.5 כוסות;
• מים - 2 כוסות.

הכנה

במקור, הכל מאוד קשה ומסובך, אבל עשיתי יותר קל, וזה גם עבד. לשטוף את הלימונים ושופכים מים רותחים, להשאיר אותו במשך 10 דקות רק כדי לקלף מן המרירות שמאל. ואז אתה וחותכים לרבעים ולהסיר את הליבה וזרעים. פרוס דק יותר טוחן מעבד מזון. תערובת לימון היה לשים בסיר, מוסיפים לכך ג'ינג'ר מגורר או קצוץ, לשפוך 2 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ 6 דקות. לאחר מכן מוסיפים את פקטין ומערבבים היטב. בעקבות סוכר הפקטין הולך. מרתיח את הריבה עבור 5 דקות אחרות ולכבות. נותן מגניב, אתה לקחת את הקצף בבקבוקים על הבנקים.

אתה לא יכול להוסיף פקטין, אבל אז אתה צריך לבשל יהיה ארוך יותר (40 דקות). חבל שכמות ויטמין C עם שיטה זו של בישול מופחת במידה ניכרת, וזה יהיה יתרון כפול מן הריבה. :)

ריבת תפוז עם ג'ינג'ר

מרכיבים:

• תפוזים - 11 יח;.
• מים - 8 כוסות;
• סוכר - 6 כוסות;
• אורך שורש ג'ינג'ר טרי של כ 10 ס"מ;
• מיץ לימון - 2 כפות. l.;
• פקטין - 1 חבילה.

הכנה

במתכון המקורי, פרוסות תפוז עם העור לשפוך מים ולהשאיר למשך יום במקרר. אני גם החלטתי להאיץ את התהליך. קילפתי קליפת תפוז, לחתוך לחתיכות קטנות, לאחר הסרת זרעים סרט עבה לבן. מוצף מים, מוסיפים מיץ לימון, מגוררת על קנס מגוררת ג'ינג'ר, סוכר ופקטין. כל ומערבבים היטב מבושל במשך כשעה. התברר שלא כל כך עבה, אבל טעים מאוד!

ריבה מוכנה נמזגת לצנצנות מעוקרות עפעפיים קרובות. לאחסן במקרר או בארון המטבח.

ריבת תפוחים עם ג'ינג'ר וקינמון

מרכיבים:

• תפוחים - 1.5 ק"ג;
• סוכר - 1.3 ק"ג;
• מים - 0.5 ליטר;
• שורש ג'ינג'ר - 40 גרם;
• לימון - 1 PC;.
• קינמון - 1 שעה. l.

הכנה

אני שוב קצת פשוט, אבל זה ריבה לא נעשית פחות טעימה. סור מהליבה התפוחה לחתוך לחתיכות קטנות. אתה לפרוס במחבת, מוסיפים מיץ וקליפת לימון, ומים ג'ינג'ר מגורר פומפיה דקה. מביאים לרתיחה ומבשלים עד אז, עד להתרככות התפוחים. ומועך אותם בבלנדר, שוב מביאים לרתיחה ומוסיפים את הסוכר והקינמון. ומבשלים עוד 20-30 דקות או עד שהתערובת שאתה מעוניין לקבל. ריבה מוכנה נמזגת לצנצנות מעוקרות אטומה.

נזכיר כי הריבה חמה נזילות גבוהה יותר לאחר קירור. על מנת לבדוק יותר או פחות צפיפות אמיתי, יש צורך לשים את המנה במקרר או במקפיא, ואז לקבל ושחרר אותו כמה טיפות של ריבה. אם עדיין זורם כמו מים, כך רזה מאוד. אם הוא הופך להיות צמיג כמו דבש, הריבה יכולה להיות כבויה.

תהין את התיאבון ואת לא נמאס!