מתכונים: איך להכין את גבינת השמנת יוצאת הדופן
מזון / / December 19, 2019
אם החטיף או ארוחת הבוקר הסטנדרטי שלך כוללת כריך עם גבינה מותכת, הצעת הרכש להחליף את המוצר עמיתו הביתה. המתכון הוא פשוט ואינו כרוך השימוש בכל משפרי טעם, חומרי טעם, ושטויות אחרות, הנמצא בדרך כלל בחנויות "מוצר גבינה".
טרום להשרות את הג'לטין אם נדרש על ידי ההוראות שעל הוראות החבילה. תביאו מים רותחים וממיסים בה אבקת חלב, מקפיד גושים להימנע יצרו. יוצקים את החלב החם ואת ג'לטין, בחישה, ולתת לו להתמוסס לחלוטין.
החלק הכי המשעמם של העבודה כולל את כל גבינת השפשוף ההכרחית. כאשר הליך זה יושלם, מוסיפים את הגבינה אל הפתרון ג'לטין להקציף בבלנדר לעיסה. מאז ג'לטין לא יכול להיות מבושל, הקיבולת של העתיד של גבינה מותכת מושמת על אמבט מים רותחים, מבלי לעצור את הבלנדר, מחכה לו הוא נמס לגמרי.
זה יהיה המוני של מדלל מעט בשמל המכסה את הכף באופן שווה.
מכסה את מכל האוכל של כל סרט ושופך את תערובת הגבינה המקוררת לתוכו. השאר את הטופס במקרר עד התמצקות מלאה.
הפלט הוא לא גבינת ג'לי ומאוד פלסטיק קל למרוח על לחם היא גבינת שמנת אמיתית.
הערה כי המתכון יכול להיות מגוון של תוספות שונות, אשר נמצאות בדרך כלל המוצרים שנרכשו: בשר חזיר, שום, עשבי תיבול, פטריות ודברים אחרים. ניתן גם להשתמש בתערובת של גבינה כבסיס.
מתכון
מרכיבים:
- ג'לטין - 7 גרם;
- חלב - 6 כפות. l. (25 גר ');
- מים (מים חמים) - 1 כף. (240 מ"ל);
- קשה גבינה - 450 גר '
הכנה
- לטין ואבקת חלב נמס לחלוטין במים רותחים.
- לשפשף גבינת היתוך קלה קשה על פומפייה דקה. עם גבינת הבלנדר להקציף עם נוזל.
- המסה וכתוצאה מכך ממוקם מעל אמבט מים רותחים וממשיכים לטרוף עד שכל הגבינה נמסה.
- יוצקים את הגבינה בצורת מְפוּספָּס עם נאחזים הסרט ולהשאיר במקרר עד התמצקות המלאה.