רעיונות ארוחת בוקר: אנצ 'ילדה אפויה
מזון / / December 19, 2019
אם אתה אוהד של ארוחת בוקר דשנה, ששרידיה עדיין יכול, וערב, enchiladas יהיה בשבילך מנה מעולה. Enchilada יכול להכין כמעט מכל סתימות. החלטנו לעצור באחת מאפשרויות המזון הכי הטעימות ולהשתמש עוף, ירקות ורוטב שמנת.
מרכיב
עבור האנצ'ילדות:
- 5 עוגות חיטה;
- 1 בצל;
- 1, את הפלפלים המתוקים;
- 500 גרם של עוף טחון;
- שן שום 1;
- 1 כפית פפריקה מעושנת;
- פלפל חלפיניו - לטעם;
- פלפלים צ'ילי, פטרוזיליה, עגבניות טריות - להגשה.
לרוטב:
- 720 מ"ל של חלב;
- 35 גר 'קמח;
- 180 גרם גבינה קשה;
- 20 גרם חמאה.
הכנה
הרוטב מוכן על אופן בשמל קונבנציונלי, ולכן אין הוראות ספציפיות על הצורך לכבד: יש צורך מהר מטגנים את הקמח בחמאה מומסת, לפזר את כל החלב, ואז לשפוך את העונה ואת מעובה גבינה.
באשר מילוי עבור האנצ'ילדות, זה גם פשוט מאוד. לטגן קודם בצל קצוץ, יחד עם פלפל עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים את השום ואת עוף טחון.
כאשר מלית מגיע לזמינות העונה זה עם מלח ופפריקה מעושנת, ואז לערבב עם רוטב שמנת ⅔.
אם אינך לבשל ארוחה בפלט, המלית והרוטב אתה יכול להכין יותר בערב ובבוקר יהיה רק רול מהיר אותו לתוך עוגות.
שים את המילוי המוכן באחד הקצוות של עוגות חיטה. מגלגלים את הצינור.
שים את הצינורות שנוצרו לתוך צלחת משומנת, לשפוך את שאריות רוטב ולשים כמה פלפלים חריפים jalapenos, אם אתה רוצה לעשות את המנה יותר חדה.
אופים בתנור ב 180 מעלות במשך 20-25 דקות. לפני הגשת מנה גם יכול פזר פלפל חריף, עשבי תיבול ועגבניות קצוצות. בשעת האנצ'ילדות הביתה במקסיקו, כתוספת מסורתית גם רוטב צ'ילי.