טייק אוויי ארוחת צהריים ביתיים: 5 כללים לעריכה בנטו

בנטו (יפני. בנטו 弁 当) - מושג יפני אוכל למנה אחת ארוז. באופן מסורתי בנטו כולל אורז, דגים או בשר, ואחד או יותר של ירקות טריים או כבושים קצוצים בתוך קופסא עם מכסה. התיבות עשויות להיות בצורות שונות ומשונות, שיטת ייצור - בשיטות ייצור פשוטות של מונית הפקה של מכולות אל הקבלנים, מעץ נדיר, לכה, היא יצירה אמיתית אמנות.

ואם פשוט, זה האוכל, אשר הניח יפה החוצה ארוז בקופסא יפה, וזה מאוד נוח לקחת איתך. כמו כל יפני, מדובר באזור מאוד מוזר, לא מפחד באמנות המילה, כפי שכמה בנטו מבט כאילו היה יצירת אמנות. ביפן, הם נמכרים בחנויות ומוכנות וגדוש. וכל עקרת בית רואה חובה לעצמו ללמוד לעשות בנטו.

אבל בנטו יכול להיות לא רק מסורת. המערב, כמו תמיד, לוקח את המעניינות הטובות ביותר מהמזרח, ואסיה, וכן אלטר מעט בדרכם שלהם. אנחנו גם יכולים להוסיף את עצמך לעבודה בתור ארוחת צהריים או ילדים בבית הספר בנטו שלנו, שבו במקום אורז ודגים יהיה פנקייק עם קייב גבינה או עוף קוטג '. בכל מקרה, ממה אתה מחליט לעשות צהריים משלהם, והכי חשוב, כדי להתאים 5 כללים עיקריים בנטו. ממה שהיא יכולה להועיל לנו? ובכן, ראשית, משום שהאוכל נראה יפה, ולכן יותר טעים. שנית, באחד כזה בנטו אתה באופן טבעי לארוז כמה ארוחות טעימות ובריאות, במקום אחד. שלישית, זה רעיון טוב הפינוקים לילדים בחגים או טיולים ופיקניקים עם החברות הגדולות.

חלקם מבט בנטו ככה:

© תמונה

באותו הפוסט, נתמקד פשוט ואפשרויות טעימות מאוד. לדוגמה, כמו אלה:

לפיכך, 5 הכללים הבסיסיים של עריכת בנטו מדי יום:

• המזון צריך להיות טעים. פשוט אחד הכללים החשובים ביותר.
• בריא ומזין סביר. אתה יכול לאכול ממתקי dzhankfud אחר בכל שעה של היום, אבל ארוחה צריכה להיות טעימה, שימושית ומזין, כי זה - הדלק שלנו עד הסוף היום. זהו הכלל החשוב השני!
• מסודר מעורר תיאבון במראה. אחד העקרונות הבסיסיים של בנטו, כמו גם את כל המטבח היפני - הופעת המזון חשובה, כמו גם הטעם שלה.
• פשוט ומהיר להכנה. מכיוון שאתה וכי זמן רב מדי הוא בילה על כל דבר אחר. גם מי שאוהב לבשל, ​​שעות מדי יום ליד התנור, ואת הייצור של תענוגות קולינריים לוקח יותר מדי זמן ומאמץ. והתהליך אינו שמח, ואת התוצאה. לכן, ליצירתיות שיא עצמו יום אחד, ובמשך ימים, לעזוב את הפשטות ופונקציונלית. כתוב פשוט הארוחות שלך, מרכיבים בריאים וטעימים.
• מזון לא צריך להיות יקר. הכנת ארוחות צהריים בבית - דרך מצוינת לחסוך כסף. כי גם אם אתה חושב כי העלות של ארוחת צהריים עסקית היטב, מאוד זול, זה עשוי להיות אופציה טובה פי כמה. אבל גם את ארוחת סט הזולה בסוף החודש תעלה לך סביב ביוקר. ואני אמרתי שזה הרבה יותר שימושי לכל ארוחה עסקית?

וכלל אחר בנטו - כל מה שאתה ארזת, צריך לאכול תוך כמה שעות. כלומר, אם אתה הבאת צהריים, אתה חייב לאכול אותו בארוחת הצהריים, לא בבית 16:00 על תה. אז אתה צריך להכין צהריים משלך של מוצרים כאלה אשר גם לא לקלקל בטמפרטורת החדר, או שהם יכולים להיאכל קר, ומתוך צלחת המשותף הזה אינו מאבד את טעמו.

מושלם פיקניק:

• חלבונים כי הם טעימים ובטוחים בטמפרטורת חדר. ביצה קשה, מטוגן או מבושל מעדנים בשר עוף (בשר חזיר, בשר חזיר, וכו ')
• ירקות מאודים, מצוננים או גלם, אשר לא דוהה (גזר, אספרגוס, מלפפונים, עגבניות, ברוקולי, וכו ').
• פחמימות כי הם טעימים ובטוחים בטמפרטורת חדר. זה יכול להיות לחם עשוי היטב ארוז אורז או דגנים אחרים. פסטה עם רטבים או מרכיבים שלא על בסיס מיונז.
• מוצרי ניקוי. אגוזים, פירות יבשים, גרעינים, קרקרים או לחם.
• שימורים. לדוגמה, ריבה או חמוצים.

אם אתה אוסף את עצמך צהריים לעבודה, אתה יכול בקלות לקחת איתם במכלים נפרדים שצריכים אפילו להיאכל קר. לדוגמא, סלט טונה או סלט ירקות. ובכל זאת, כפי שאנו אינם ביפן ולבחון כל הכללים אינם, אתה יכול לקחת איתך ומה אתה יכול להתחמם. כמובן, אם יש לך מיקרוגל בעבודה. מרק ניתן להביא בנפרד, ואת השנייה ארוזה יפה בתוך מכולה.

כיצד להפוך בנטו מדי יום?

ראשית, להכין רשימה של המזונות והמוצרים האהובים עליך כי אתה רוצה לאכול כל יום. ואז מחלקים את הרשימה לפי 5 עמודות: חלבונים, פחמימות, מוצרי שילוב, ירקות, פירות וממתקים. ולכתוב כל אחד מהרמקולים לפחות 3-4 ארוחות או מוצרים בודדים בכל קטגוריה.

לאחר שמרכיבי הערב שלהם מן המוצרים שנבחרו למשך כמה ימים מראש. המגע הסופי - לבחור תיבה נוחה ומרווח עבור ארוחותיהם. בנוסף טפסים סטנדרטיים שאתה יכול להשתמש בתבניות סיליקון קטנות עוגות למנה אחת לא לערבב עם שאר. לדוגמה, שם ניתן לשים cacık או חומוס, או משהו אחר כי אתה לא רוצה לערבב עם המנה העיקרית.

דוגמאות בנטו

בנטו №1

להרכיב כריכים עם מרכיבים המועדפים והוסף בתוך קופסה של ירקות טריים!

בנטו №2

המצרכים: מבושל נקניק, גבינה, ענבים, פרושוטו, לחם מחיטה מלאה ומערבבים של הירוקים.

בנטו №3

כרוב עם תפוחי אדמה אפויים, ציפורנים חתיכת גבינה קשה בדמות מלאך. וזה עדיף לא כרוב לכבות מהר ולקחת כרוב ניצנים (כך נוח), לחתוך לחצי מעיל עם שמן זית. שים את זה על שליחת גיליון ואופי אפייה או מתחת לגריל. כתוצאה מכך, הוא טעים יותר, זה פחות עניין, הוא נשמר היטב במקרר קר אפילו טעימה. איך לאפות תפוחי אדמה, אני חושב, אתה יודע. גבינה היא גם לא בהכרח כך להתחמק, ​​אבל אם אתה אוהב - אתה יכול להשתמש בכל חותכי עוגיות אלומיניום.

בנטו №4

מבושל אורז, אספרגוס, אפונה, ביצים, סלמון מלוחים ועגבניות. האספרגוס יכולים להוסיף כמה טיפות של חומץ לפי הטעם.

בנטו №5

חתיכות ברוקולי צהריים ארוזות זה (במי מלח רותחים במשך שתיים או שלוש דקות), כופתאות מטוגנות (המקורי רביולי מטוגן), שומר (ניתן להחליף כל ירקות אהובים אחרים או שורש) ובשר קציצות. אני חושב רק כי חתיכות מטוגנות בשר או עוף יהיה גם עבודה.

קישורי מתכונים אחרים.

אז תיהנו!!