מה יכול להיות מבושל במיקרוגל

זה יכול לטגן. זה עלול להיות יבש. אפשר להכין לברק מושלם עם ג'ינג'ר ובצלצלי שאלוט לזוג. תן לה סך של 4 דקות, וזה בטוח להפתיע אותך. מה עוד הוא מסוגל מיקרוגל בביתך בתנור?

העובדה מיקרוגל מזיק לבריאות והורס את האוכל כבר מזמן מנהלים ויכוח סוער. בעוד שהנזק לא הוכח מדעית, מכיוונים מסוימים הנס הזה של הטכנולוגיה, ואת השימושים מישהו, אבל בעיקר עבור פופקורן בישול או חימום מזון, לא תהליך בישול מלא. אבל למעשה, מיקרוגל מסוגל להרבה יותר, פשוט לא נותן לו לפתוח באופן מלא.

זה יכול לטגן. זה עלול להיות יבש. אפשר להכין לברק מושלם עם ג'ינג'ר ובצלצלי שאלוט לזוג. תן לה סך של 4 דקות, וזה בטוח להפתיע אותך. מה עוד הוא מסוגל מיקרוגל בביתך בתנור?

מחבר ספר «המודרניסטית מטבח» (המודרניסטית מטבח), נתנו Mihrvold סבור כי המיקרוגל העריך נכון. והוא הראה את זה למדור «At Home». למעשה, לא מן הנמנע להכין את המנות הנכונות ובריאה - מנות לזוג אינו דורש הוספת שומן, ואם אתה צריך לבשל מטוגן משהו, זה ידרוש לא מעט שמן.

על מנת להשתלט על הטכניקה של הכנת מאכלים במיקרוגל, צריך קודם כל לבחון בפירוט את כל הפונקציות הזמינות והגדרות הטמפרטורה.

הכלל הראשון

ביום החשמל 500 W ל 800 W, יכול להיות מטוגן בתנור או לבשל מאודה מזון. אם אתה רק רוצה משהו מהיר להתחמם, להשתמש בכח הגבוה ביותר, איך היית עושה את זה בשביל תה או קפה.

כיצד להתאים את הכוח?

ראשית, אתה חייב לקבוע את טווח עוצמת המיקרוגל שלה. רוב התנורים פאוור ריינג'רס מרבי מ 800 ואט ל 1350 ואט. קראו בעיון סמלים על המיקרוגל להישג שלך עבור מחשבון.

אם אתה רוצה לבשל משהו במשך כמה, אתה צריך 800 ואט ו הספק מרבי של התנור שלך הוא 1000 ואט. אז אתה צריך להגדיר את הכוח 80% או 8 (רמה 9 - 90%, וכן הלאה). בחלק אובן רמת המתח מצוין כמו "נמוך", "ממוצע" או "מעל הממוצע" - עבורם יש צורך לחשב היחס שלהם.

עבור כוח המיקרוגל של 1100 W מתמטיקה מסובכת שותקת - 800 W במקרה זה יתאים על 73%, או 7 רמה. אגב, את רמת ההתאמה אינה משנה את הכוח. רק בתנור יהיה לכבות ולהדליק פולסים בהספק קבוע לתוצאות הרצויות.

ישנם ספרים רבים עם מתכונים תנורי מיקרוגל, ואולי הגיע הזמן לזנוח את החששות ולתת לה את ההזדמנות לגלות את כישוריהם? בסופו של דבר, לפעמים זה קורה כי במיקרוגל - זה עוזר רק שלנו במטבח (למשל, בעת נסיעה). אל תאכלו אותו כל הזמן במסעדות (יקר), מזון מהיר (רע) או פופקורן (רע מאוד)?