19/12/2019
0
צפיות
מרק קרם דלעת זה לא רק ישביע את רעבונכם, אלא גם ירים את רוחכם. המרקם העדין של המנה משתלב היטב עם קרוטונים פריכים ואגוזים.
קלף וקובץ את הדלעת, הגזר והבצל. ממיסים את החמאה בסיר גדול ומקפיצים את הירקות הקצוצים 10-15 דקות. ואז שופכים פנימה את מרק העוף. כשהוא רותח, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה נוספת.
מסירים את הסיר מהאש, מניחים להתקרר מעט ומוסיפים שמנת (הוא אמור להיות בטמפרטורת החדר). מלח. בעזרת בלנדר נותנים למסה עקביות אחידה.
מגישים את המרק חם עם פיסטוקים, קרוטונים ושמנת חמוצה.
5.03