19/12/2019
0
צפיות
מנה איטלקית פשוטה אך מתוחכמת. לסלט זה עם תמנון ותפוחי אדמה יש חמיצות נעימה וטעם יוצא דופן.
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, ומוסיפים כפית מלח אחת. זה ייקח 30-40 דקות.
איך וכמה לבשל תפוחי אדמה
מניחים את התמנון בסיר ומכסים במים קרים.
מוסיפים 2 כפיות מלח ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
מנמיכים את האש כך שהנוזל ירתח רק מעט. מבשלים במשך 3-5 דקות.
מוציאים גם את תפוחי האדמה וגם את התמנון מהמים ומצננים מעט.
קלפו תפוחי אדמה וחתכו לפרוסות בינוניות.
שלב אותם עם חמאה, מיץ מלימון שלם, מלח, פלפל, פטרוזיליה קצוצה וסלרי קצוץ.
חותכים את התמנון לחתיכות, מוסיפים לתפוחי האדמה ומערבבים.
ניתן להוסיף לסלט שום קצוץ, נענע קצוצה וצ'ילי.
5.03