0
צפיות
קינוח בהיר ומרענן עם חמיצות נעימה וארומה מדהימה. הקפידו לנסות את גלידת הדומדמניות השחורה בעונת פירות היער הטריים.
מניחים מיכל רחב עם מכסה במקפיא בזמן הכנת מסת הגלידה.
מניחים את פירות היער בסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית. הדומדמניות צריכות להתחיל להתפוצץ ולשחרר מיץ.
משפשפים את הגרגרים דרך מסננת כדי להסיר את הקליפות והגרעינים.
בזמן שמסת פירות היער עדיין חמה, ממיסים בה את הסוכר. הוסף חול לפי הטעם במידת הצורך. לקרר את זה.
לקבלת ארומה נעימה עוד יותר, ניתן למזוג תמצית וניל.
בעזרת מיקסר מקציפים את השמנת הקרה לעיסה שמנת רכה.
מניחים את השמנת בתערובת פירות היער ומערבבים בעדינות.
מעבירים לכלי קר. הכניסו למקפיא לשעתיים לפחות להקפאת הקינוח.
מוציאים גלידה מהמקפיא 20-30 דקות לפני ההגשה. אז יהיה הרבה יותר קל לסלק את זה.
5.02