יין דומדמניות אדומות
Miscellanea / / January 01, 2021
יין דומדמניות אדום יפהפה, ארומטי, מתוק וטעים מאוד מוכן פשוט עם שלושה מרכיבים בלבד.
מרתיחים מים ומצננים.
ממיין את פירות היער בזהירות ומסיר עלים ופסולת. ניתן להשאיר כמה זרדים. אתה לא צריך לשטוף את הדומדמניות.
מניחים את פירות היער בבקבוק פלסטיק גדול, מוסיפים סוכר ומים.
לכמות המצרכים המצוינת, מיכל 19 ליטר מתאים ביותר.
הברג את המכסה. יוצרים בו חור מלמעלה ומכניסים צינור פלסטיק רך וארוך 5-7 ס"מ.
צינור טפטפת יעבוד - תוכלו למצוא אותו בבית המרקחת. וודא שהקצה לא נוגע בתוכן הבקבוק.
הורד את הקצה השני של הצינור למיכל מים אחר, למשל, צנצנת או כד. הניחו את המיכל הזה לידו.
קצה זה של הצינור חייב להיות תמיד בנוזל.
מניחים פלסטלינה סביב החור במכסה ומסביב לקצה המכסה. זה הכרחי כדי שהכל אטום.
השאירו את הבקבוק במקום חם למשך חודש. זה עלול לקחת פחות זמן. צפו במה שקורה במיכל עם מים: כשהוא מפסיק לגרגר בתוכו, המתינו עוד שבוע ועברו לשלב הבא.
מניחים מסננת במיכל אמייל או פלסטיק ומכסים אותה ב -2–3 שכבות גזה. מסננים את היין דרכו.
אל תסחט את מה שנשאר על הגזה, אחרת המשקה יהיה מעונן.
טועמים את היין ומוסיפים סוכר במידת הצורך. מערבבים בעזרת כף עץ.
יוצקים את המשקה לבקבוקים דרך בד גבינה וכובע. מניחים זקוף על מגש או מיכל.
במשך כשבוע, לפעמים פותחים את הבקבוקים בעדינות ולאט לאט: אם היין עדיין מתסיס, יישמעו בועות. זה הכרחי כדי לשחרר גזים.
המשקה יהיה מוכן עם סיום תהליך התסיסה, כלומר לא יישמעו בועות.
אחסן יין במקום קריר וחשוך.