לזניה של קישואים עם ריקוטה ובזיליקום

במתכון זה משתמשים בירקות במקום בבצק. לזניה מקישואים זו אופציה נהדרת למי שעוקב אחר הדמות.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 8 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 60 דקות

רכיבים

• קישואים או קישואים 4 חתיכות
• מלח לטעימה
• ריקוטה 350 גרם
• ביצה 1 חתיכה
• פלפל שחור גרוס ¹⁄₄ כפית כפיות
• שום 3 ציפורן
• בזיליקום ₂⁄₄ - צרור ¹⁄₂
• פרמזן 60 גרם
• רוטב עגבניות 700-800 גרם
• מוצרלה 300-350 גרם

שיטת בישול

• פורסים את הקישואים לאורכם לרצועות דקות. מניחים אותם בשכבה אחת על מגבות נייר ומפזרים מלח. התייבש עם מגבות יבשות לאחר 10 דקות.

• שלב את הריקוטה, הביצה, הפלפל, השום הקצוץ, הבזיליקום הקצוץ וחצי הפרמזן המגורד.

• מברישים קלות את תחתית המנה ברוטב העגבניות. שים את המרכיבים בכמה שכבות לפי הסדר הבא: קורט, תערובת ריקוטה, מוצרלה מגוררת.

  10 מתכונים קלים לרוטב עגבניות

• מברישים את שכבת הקישואים העליונה ברוטב עגבניות, מכסים במוצרלה ובמחצית השנייה של הפרמזן.

• אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס כ- 40 דקות, עד שהגבינה משחימה.

5.01