19/12/2019
0
צפיות
מנה עדינה עם ארומה מדהימה של פטריות ובצל מטוגן. פטריות פורצ'יני מבושלות בשמנת חמוצה ישלימו לחלוטין כל תוספת.
קלפו את הפטריות וחתכו לחתיכות גדולות. שים אותם במים רותחים עם 3 כפות מלח ולוורושקה. לאחר הרתיחה שוב, מבשלים כ -20 דקות.
איך וכמה לבשל פטריות פורצ'יני
מניחים את הפטריות במסננת ומסננים.
קוצצים את הבצל גס. ממיסים את החמאה במחבת ומקפיצים את הבצלים עד שהם שקופים.
מניחים את הפטריות בתבנית. מבשלים תוך ערבוב מדי כמה דקות.
ואז מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים עוד 10-15 דקות. מערבבים מספר פעמים במהלך תקופה זו.
מוסיפים שמנת חמוצה, ומערבבים מדי פעם, מביאים לרוטב רוטב. מתבלים במלח ופלפל שנותרו. מבשלים, מכוסים עוד 5-7 דקות.
מוסיפים בסוף עשבי תיבול קצוצים, אם רוצים.
5.02